Fogão Quente!

  Há dias em que tudo o que precisamos é de uma fatia de conforto… e esta tarte é isso mesmo! A base é macia e leve, quase a derreter na boca, coberta por uma mistura crocante e dourada de frutos que parece abraçar cada dentada. Feita com tempo, carinho e aquele jeitinho que só a cozinha de casa tem. Vais resistir? Ingredientes: Para a Base: - 125gr de margarina derretida - 150gr de açúcar - 2 ovos - 250gr de farinha sem fermento Cobertura: - 125gr de margarina - 150gr de açúcar - 150gr de frutos secos (usei pistachio, amêndoa e amendoim) - 1 colher de sopa de leite Comecei por pré aquecer o forno a 180º e forrar uma forma com papel vegetal (fundo e laterais). Na batedeira coloquei a margarina, ovos e o açúcar, batendo muito bem. Adicionei a farinha com o fuet, envolvendo bem. Verti na forma e levei a assar 15 minutos. Enquanto assava levei os frutos secos a torrar ligeiramente numa frigideira. Adicionei a margarina, açúcar e leite e envolvi até ficar um caramelo claro. Verti a co...

Um Semifrio delicioso, perfumado e muito fácil de fazer.  Ingredientes: Base   - 150gr de Bolacha Maria - 100gr de manteiga derretida Recheio  - 1 embalagem de gelatina de morango - 500ml de natas - 200gr de queijo creme - 4 morangos cortados em fatias finas Cobertura  - 200gr de morangos - 100ml de agua - 2 folhas de gelatina demolhadas Preparação   Cocei por forrar uma forma de aro amovível com papel vegetal.  Na picadora coloquei a bolacha Maria e piquei. Adicionei a manteiga derretida e piquei até envolver. Coloquei a mistura na forma e pensei ligeiramente até cobrir todo o fundo. Levei ao frio. Na batedeira coloquei as natas, a saqueta de gelatina e o queijo creme. Bati até obter um creme. Nas laterais da forma, dispus as fatias de morangos. Verti o recheio e levei ao frio.  Numa caçarola coloquei os morangos e a água e deixei cozinhar até obter uma compota. Adicionei as folhas de gelatina hidratadas e envolvi bem. Caso queira um creme mais liso, ...

Uma tarte simples, prática e saudável.  Feita em pouco tempo, devorada em menos.  Ingredientes: - 1 iogurte proteico 500gr - 3 ovos - Raspa de 1 laranja  - 1 colher de sopa de amido de milho  - 1 colher de sobremesa de creme de Pistachio  - 1 massa quebrada  Preparação: Bati os ovos com o iogurte. Adicionei as raspas de laranja, amido e creme de Pistachio. Misturei mais um pouco e reservei.  Numa tarteira de vidro, coloquei a massa quebrada, deixando o papel vegetal e verti o preparado.  Levei ao forno pré aquecido a 180º cerca de 45 minutos.  Deixei arrefecer e levei ao frio (opcional).  Pode servir com um pouco de creme de Pistachio por cima, ou simples. 

Estas tartes são super fofinhas, com uma massa fininha e um aroma a limão. Muito fáceis de fazer e com ingredientes que todos temos em casa. Simplesmente deliciosas. Ingredientes: - 1 base de massa quebrada - 250 g de grão de bico cozido - 100 g de açúcar - 4 ovo - 1 colher de sopa de manteiga derretida - raspa da casca de 1 limão - canela em pó - açúcar em pó Preparação: Comecei por untar pequenas formas com desmoldante. Com um copo de boca larga, cortei círculos de massa quebrada, que fui colocando nas formas e esticando com os dedos. Preparei o recheio. Na picadora coloquei as gemas, manteiga, o grão e o açúcar. Misturei muito bem e reservei. Bati as claras em castelo e adicionei delicadamente o creme de grão, até obter um creme arejado. Adicionei as raspas de limão, canela a gosto envolvi sem bater. Verti o preparado nas formas e levei ao forno pré aquecido a 180º cerca de 30 minutos. Deixei arrefecer, retirei das formas e Salpiquei com açúcar em pó.

  Este cheesecake surgiu para usar algumas embalagens abertas no frigorífico, que culminaram neste Cheesecake maravilhoso. A junção de coco e limão, casam tão bem. Fresco, com textura e delicioso.  Ingredientes: Para a Base -1 embalagem de Bolacha Maria tostada triturada - 100gr de manteiga derretida  Lemon Curd - 2 gemas - Raspa e sumo de 1 limão  - 1/2 colher de sopa de amido de milho  - 100ml de leite - 50ml de água  - 1 colher de sopa de açúcar  Cheesecake  - 100gr de creme mascarpone - 1 lata de leite de coco - 100gr de natas  - 5 folhas de gelatina hidratadas - 50gr de coco ralado - 2 colheres de sopa de açúcar  Cobertura - 50gr de coco ralado torrado - Raspa de 1 limão  Preparação: Comecei por forrar uma forma de aro amovível com papel vegetal.  Misturei a manteiga com as bolachas e coloquei no fundo da forma, precionando ligeiramente com uma colher.  Preparei o Lemon Curd, colocando todos os ingredientes numa caçar...

  Uns cookies crocante por fora, macios por dentro e completamente viciantes. São deliciosos! Ingredientes: - 225 gr de manteiga marrom - 100gr de açúcar mascavado - 100gr de açúcar branco - 2 ovos - aroma de baunilha - 1 colher de sobremesa de fermento - 1 colher de café de bicarbonato - 340gr de farinha (usei T55) - 1 pitada de sal - pistachio picados a gosto - chocolate branco picado grosseiramente a gosto - creme de Pistachio para o recheio (usei do @lidlportugal) Preparação: Comecei por preparar a manteiga marrom ou brown butter. Coloquei a manteiga em uma tacho e levei ao lume até derreter e obter uma cor "queimada". Demorou cerca de 4/5 minutos. Numa taça coloquei os açúcares e a manteiga. Envolvi bem até o açúcar derreter e se fundir bem com a manteiga. Adicionei os ovos, a baunilha e o sal e envolvi novamente. Por fim adicionei a farinha, bicarbonato e fermento e envolvi até obter uma massa moldável. Adicionei pistachios e Chocolate Branco, envolvi e levei ao frigorí...

  Uma massa fofa, saborosa e um creme muito simples e saboroso. Ingredientes: Para a Massa - 500gr de farinha - 10gr de fermento seco - 2 colheres de sopa de açúcar - 125ml de leite morno - 100gr de manteiga derretida - 1 ovo - 1 colher de sobremesa de aroma de baunilha Para o Creme: - 500ml de leite - 2 colheres de sopa de cacau - 2 colheres de sopa de amido de milho - 1 pitada de sal Cobertura: 200ml de natas Preparação: Comecei por dissolver o fermento no leite morno e o açúcar. Misturei bem e  deixei repousar cerca de 5 minutos. Na batedeira coloquei a farinha e com ela em movimento, fui adicionando aos poucos o leite. Adicionei o ovo e a manteiga e fui batendo a massa cerca de 6 a 8 minutos até ficar lisa e sedosa. Tapei a massa com um pano e deixei levedar cerca de 1 hora. Enquanto isso, preparei o creme de cacau. Coloquei todos os ingredientes em uma caçarola e misturei bem com a vara de arames. Levei ao lume e fui envolvendo até engrossar.  Retirei o creme para um...