As saudades que eu tinha deste prato. Algo que fazia muitas vezes no meu estabelecimento, e ao deparar-me com uns belos cogumelos no supermercado, foi impossível resistir. E num ápice surgiu uma um prato maravilhoso e apetitoso como se quer. Ingredientes (para 3 pessoas) 3 Cogumelos Portobello 1 cebola pequena picada Azeite Sal e pimenta qb 1 alheira (usei de caça) 3 ovos Preparação Comecei por pré aquecer o forno a 180º. Limpei os cogumelos e retirei os pés. Coloquei-os em um tabuleiro virados com a concavidade para cima. Temperei com um fio de azeite, sal e pimenta e coloquei no forno. A seguir coloquei um fio de azeite e a cebola em uma frigideira, até à cebola ficar translúcida. Adicionei a alheira sem pele e envolvi bem cerca de 2 a 3 minutos. Retirei os cogumelos do forno e cobri cada um com a mistura da alheira. Com a ajuda de uma colher, fiz uma cova no meio de cada um deles. Coloquei um ovo em cada cogumelo e levei ao forno cerca de 10/15 minutos. Uma refeição rápida, prát