Couscous é algo que faço muitas vezes, pela sua versatilidade, rapidez de confeção e sabor. Esta receita não tem quantidades, por vou colocando um bocadinho disto e daquilo. Tenho sempre leguminosas cozidas na congelação o que ajuda imenso nestas refeições, dai não ter medidas muito concretas. Esta é uma refeição que serve frio ou quente e fica ótimo para marmitas também. Ingredientes 1 chávena de Grão de Bico cozido 1 cebola picada 1 chávena de pimento picado (verde e vermelho) 1/2 chávena de Feijão vermelho cozido 100gr de abóbora manteiga aos cubinhos Alho em pó Molho Inglês Molho de Soja Sal 2 peitos de frango 1 caneca de bulgur e couscous (50/50) Redução de Vinagre Bálsamico Água Salsa picada Azeite Preparação Comecei por preparar a carne. Cortei os peitos de frango em tiras e marinei com sal, pimenta, alho, molho de soja e molho inglês. Deixei marinar cerca de 20 minutos. Numa frigideira coloquei um fio de azeite e comecei a refogar a cebola apenas até ela ficar translucida. A