Crepioca é uma ótima sugestão para um pequeno almoço ou lanche saudável. Pode fazer com vários recheios, tanto doces como salgados. Crepioca nada mais é que uma excelente junção de omelete com goma de tapioca. Ingredientes: - 2 ovos batidos - 1 colher sopa de goma de tapioca - sal q.b. Numa frigideira ou numa crepeira, deixe aquecer ligeiramente. Em uma taça, adicione os ovos, a tapioca e o sal. Mexa bem e certa na crepeira. Deixe cozinhar bem de um lado, vire com cuidado e deixe cozinhar do outro. No meu caso recheei com um pouco de iogurte grego e Laranja. Polvilhei com canela. Sugestões de recheio: - Queijo e Fiambre - Tomate e feta com orégãos - Banana e Canela - Morango e Chocolate Bom proveito!