Não sou uma amante de massa choux. Rins, profiteroles ou eclair não são os meus bolos favoritos. Mas... confesso que esta massa choux com este recheio fez-me comer 1 e mais 1, e outro... Ficaram viciantes e deliciosos. Ingredientes: Massa Choux - 110 gr de creme vegetal - 1 chávena de água - 1 colher de sopa de açúcar - 1 chávena de farinha - 4 ovos Levei uma panela ao lume com a manteiga, água e açúcar. Assim que começar a ferver e estiver a manteiga bem derretida, verti a farinha e misturei bem até a farinha cozinhar. Levou apenas 1 a 2 minutos. Deixei arrefecer por completo. Na batedeira coloquei a massa e fui adicionando 1 ovo de cada vez, sempre com a vara em movimento até obter um creme liso e brilhante. Forrei um tabuleiro com papel vegetal. Em um saco de pasteleiro, coloquei a massa e fui colocando massa com cerca de 10 centímetros no tabuleiro. Formei bolas (profiteroles) e cilindros. Levei ao forno pré aquecido a 190º até crescerem e dourarem ( cerca de 30 minutos no meu forn