Fogão Quente!

Massa de Levedação: - 200ml de leite morno - 1 colher de sopa de açúcar - 1 Pacotinho de fermiplan - 1 colher de sopa de farinha Junte todos os ingredientes, misture, cubra e deixe descansar 15 minutos. Massa: - 2 ovos - 100gr de açúcar - 80gr de margarina derretida - 600 gr de farinha T55 Coloque os ingredientes numa taça e envolva. Adicione a massa de levedação e misture novamente. Coloque a massa na máquina de fazer pão ( pode usar um robot de cozinha) e deixe mexer cerca de 10 a 15 minutos. Após esse tempo, deixe levedar durante 2 horas. Estique a massa com cerca de 3 centímetros com  a ajuda do rolo da massa. Corte várias tiras e faça tranças com elas. Coloque em tabuleiros forrados com papel vegetal e pincele com gema de ovo batida e salpique com açúcar e canela. Leve ao forno pré aquecido a 190º. No meu forno demoraram cerca de 30 minutos. Tudo dependerá da potencia do forno e do tamanho das tranças. Fofas e deliciosas!!  

Fim de Semana pede docinho! E com estes dias a ficaram mais frescos, nada melhor do que dar uso ao forno para poder saborear um rolinho de canela e nozes a acompanhar uma caneca de chá ou café   Ingredientes 2 colher de sopa de açúcar 15 gramas de fermento de padeiro 1 pitada de sal 100gr de margarina derretida 150gr de leite morno 2 ovos 450gr de farinha T55 2 colheres de sopa de iogurte grego 1 colher de sopa de extrato de baunilha Recheio de Canela 150gr de margarina 1 a 2 colheres de canela Cobertura 200ml de natas 2c.sopa de extrato de Baunilha 2 c. Sopa de açúcar Brilho 3 c. Sopa açúcar 3c.sopa de água 200gr de nozes picadas grosseiramente Preparação: Num copo coloque o leite, a manteiga e leve ao micro ondas até ficar MORNO. Adicione o fermento e envolva. Na máquina de fazer pão (pode fazer no robot de cozinha), coloque a mistura do leite, a farinha, Açúcar, sal, iogurte, extrato e por fim os ovos. Programe a máquina no programa amassar ( na minha são 15 minutos) e após terminar

Quem no verão ou até no inverno adora comer uma bola de berlim? A bola de berlim é intemporal mas no verão ganha mais força, fazendo lembrar praia e o seu apregoar na areia com o som das ondas. Assim que vi esta receita na @mafaldaagante fiquei logo de olho! Á mais de uma década fiz uma receita de bolas de berlim no forno e esta assemelha-se em muito. Uma massa tipo brioche bem fofa e um recheio de creme de pasteleiro. Não é a típica Bola de Berlim, mas uma versão mais saudável e que é quase impossível comer só uma. Claro que as bolas de berlim da Mafalda ficaram mais bonitas, mas penso que de sabor ficaram bem idênticas. E pelo menos cá em casa foram muito apreciadas.  Ingredientes: Para a massa: - 350gr de farinha - 175ml de leite - 1 ovo - 1 gema - 7gr de açúcar em pó (usei branco) - 70gr de manteiga - 25g de fermento de padeiro (usei 18gr) - 1 colher de sobremesa de essência de baunilha Creme de pasteleiro - 350gr de leite - 140gr de açúcar - 30gr de amido de milho - 6 gemas - 1 ov