Fogão Quente!

Uma sobremesa, prática, fácil e muito saborosa. Esta receita rendeu 6 folhados bem grandinhos.  Ingredientes: 1 massa de massa folhada retangular  6 gemas 150ml de água 150gr de açúcar Coco qb Preparação: Comecei por preparar o doce de ovo. Numa caçarola coloquei a água e o açucar, misturei bem e lvei ao lume mexendo até obter um ponto pérola. Deixei arrefecer. Entretanto bati as 6 gemas e adicionei à calda de açúcar em fio e sempre a mexer com a vara de arames. Depois de bem dissolvido, levei só lume sempre a mexer até engrossar. Deixei arrefecer um pouco. Abri a massa folhada e barrei com o creme de ovo. Polvilhe com coco e dobrei a massa, uma sobre a outra (como se tratasse de um guardanapo).  Cortei retângulos, e fiz pequenos cortes a massa. Levei ao forno pré aquecido a 180° até olharem e ficarem douradinhos.  Servi polvilhado com açúcar em pó.   

Esta sobremesa é leve, fresca e deliciosa.  Uma base de bolo macio com um semifrio fresco, a terminar com uma cobertura de maça caramelizada. Bolo: 4 ovos 1 caneca e meia de farinha 2 colheres de sopa bem cheia de farinha de alfarroba 150gr de açúcar 1/2 caneca de óleo 1 caneca de água a ferver 1 colher de sobremesa de fermento Leite qb Semifrio 4 maçãs reduzidas a puré 400ml de natas 5 folhas de folhas de gelatina 1 colher de sopa de creme de chocolate Cobertura 2 maçãs descascadas e cortadas aos pedaços 2 colheres de sopa de açúcar Canela qb Preparação: Comecemos pelo bolo. Na batedeira coloque os ovos até ficarem um creme esbranquiçado. Adicionar o açúcar e o óleo sempre a bater. Adicionar agora a farinha, farinha de alfarroba e o fermento. Adicionar a água a ferver e bater bem. Verter numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e levar a forno pré   aquecido  a 180º. Após o bolo desenformado e frio, coloque-o numa forma de aro amovível e prepare o semifrio. Hidratar as

Este bolo fica muito fofinho e docinho na medida certa! A massa fofa, o semifrio com speculos e a terminar um caramelo maravilhoso com nozes torradas. Bolo 5 gemas 5claras 1/2 chávena de açúcar 1 chávena e 1/2 farinha 1 colher de sobremesa de fermento Semifrio 400ml de natas 5 folhas de gelatina 2 colheres de sopa de creme speculos Caramelo com Noz 150 gramas de açúcar 100gramas de nozes 1 colher de sopa de manteiga 20ml de leite Preparação: Comecei por forrar uma forma sem buraco com papel vegetal. Bati as claras em castelo e reservei. Bati as gemas com o açucar, até ficar um creme fofo. Adicionei a farinha e o fermento, envolvi bem e depois cuidadosamente envolvi as claras em castelo na massa. Com o fuet de movimento de baixo para cima. Verti a massa na forma e levei ao forno a 180º. Retirei o bolo do forno e deixei arrefecer completamente. Para o Semifrio, hidratei as folhas de gelatina em água á temperatura ambiente. Após hidratadas, escorri o excesso de água e levei ao micro onda

  Nesta casa, as formiguinhas gostam muito de ter algo doce. Este bolo fez as delicias cá de casa. Fresco, fofinho e muito saboroso. Ingredientes Bolo 6 ovos 1 caneca e meia de farinha 1/2 caneca de açúcar 1 Colher de sobremesa de fermento Recheio 200ml de natas 1 queijinho fresco 2 colheres de sopa de capuchino 2 colheres de sopa de quark Calda 500ml de água quente 1 Colher de sopa de açúcar Umas gotas de sumo de limão Ganache 200ml de natas 150gr de chocolate 70% Preparação: Primeiro comecei por barrar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha. Na batedeira, coloquei os ovos e o açúcar e bati durante 6 minutos, ficando um creme esbranquiçado e alto. Adicionei a farinha e o fermento aos poucos, envolvendo delicadamente com a vara de arames entre cada adição. Verti na forma e levei ao forno pré aquecido a 180º até que ao fazer o teste do palito este saia limpo. Após arrefecido, cortei o bolo em três partes iguais. Para o Recheio, coloquei todos os ingredientes na batedeira e bati

Estava eu a fazer o jantar... mas já a pensar na sobremesa, vai daí fui fazer um bolinho. Como tinha comprado uma embalagem de aromas, e nunca tinha usado nada no género, foi o mote ideal para fazer uso deles.  Escolhi o aroma de amêndoa amarga e gostei bastante do sabor.  Ingredientes 1 chávena de chá de açúcar 1 chávena de chá de leite 1 caneca de farinha 1 Colher de sobremesa de fermento 3 ovos 3 colheres de sopa de oleo 5 gotas de aroma de amêndoa amarga Preparação  Comecei por colocar spray desmoldante em uma forma e pré aquecer o forno a 180º. Bati os ovos inteiros com o açúcar e o óleo até ficar um creme esbranquiçado. Adicionei de seguida a farinha e o fermento e bati em velocidade lenta. Adicionei por fim o leite, envolvi bem e coloquei a massa na forma e levei ao forno. Ficou pronto em cerca de 40 minutos. Um bolo bem fofinho, perfumado e saboroso!  

  Já não fazia uma maravilha destas à já alguns anos. Nem sei porque esperei tanto tempo. Peço desculpa de não mostrar o bolo pudim inteiro... mas foi impossível resistir e assim que desenformei não resistimos a tentação de começar a devora-lo!! Ingredientes Para o bolo 3 ovos 1 chávena de chá de açúcar 150gramas de margarina derretida 1 chávena e meia de farinha com fermento 1\2 chávena de coco ralado 1\2 chávena de leite Pudim 4 ovos 1 lata de leite condensado 2 medidas de leite normal ( medidas da lata de leite condensado) Caramelo (para a forma)  Comecei por pré aquecer o forno a 180º e colocar um tabuleiro com água, até meio, no seu interior para fazer o banho maria. Em uma forma com buraco, barrei com caramelo fundo e laterais.  De seguida fui preparar o bolo, batendo bem os ovos com o açúcar, e a manteiga. Adicionei a farinha, cocô e o leite e bati até envolver bem os ingredientes. Verti o preparado na forma.  Preparei agora o pudim. Coloquei todos os ingredientes na batedeira e

Este bolo de laranja da @apimentarosadoce é simplesmente delicioso. Fiz apenas uma pequena alteração, porque não gosto de bolos muito doces, mas fica um bolo perfumado e maravilhoso. Muito rápido de fazer e de comer!!! Ingredientes: - 1 Laranja grande cortada - 4 ovos - 1\2 chávena de óleo - 1 chávena de açúcar - 2 chávenas de farinha - 1 colher de chá de fermento Preparação: Comecei por colocar no liquidificador, a laranja sem semente cortada aos gomos, os ovos, açúcar e o óleo. Triturei até obter um creme. Numa taça coloquei a farinha e fermento e adicionei o preparado da laranja envolvendo com uma vara de arames. Verti a massa em uma forma untada com desmoldante e levei ao forno pé aquecido a 190º cerca de 40\45 minutos. Faça o teste do palito, deixe arrefecer o bolo por completo, desenforme e delicie-se!  

O mês de Dezembrto para mim é sempre uma azafama. É gesticular o tempo entre trabalho, tarefas diárias, 3 aniversários e as ditas festas de Natal e Ano Novo. Este ano no meu dia de anos, fiz este bolinho para deixar alguns "quadrados" em casa e partilhar no trabalho com colegas. Um bolinho muito simples, mas muito saboroso! Ingredientes 1 caneca e meia de farinha t55 1/2 caneca de açúcar branco 2 colheres de sopa de cacau bem cheias 5 ovos 1 Colher de sobremesa de fermento 1 Colher de café de Bicarbonato 200ml de água a ferver 1 pitada de sal Calda 2 colheres de sopa de açúcar 1 colher de sobremesa de extrato de baunilha 250 ml de água a ferver Caramelo salgado Açúcar (coloquei a olho) 1 Colher de sopa de manteiga 200ml de natal 1 pitada de sal grosso Comecei por preparar o bolo. Na batedeira coloquei os ovos e o açúcar batendo até obter uma espuma esbranquiçada. Adicionei então a farinha, fermento, cacau, sal  e bicarbonato e bati levemente enquanto adicionava a água a ferve

Fim de Semana pede docinho! E com estes dias a ficaram mais frescos, nada melhor do que dar uso ao forno para poder saborear um rolinho de canela e nozes a acompanhar uma caneca de chá ou café   Ingredientes 2 colher de sopa de açúcar 15 gramas de fermento de padeiro 1 pitada de sal 100gr de margarina derretida 150gr de leite morno 2 ovos 450gr de farinha T55 2 colheres de sopa de iogurte grego 1 colher de sopa de extrato de baunilha Recheio de Canela 150gr de margarina 1 a 2 colheres de canela Cobertura 200ml de natas 2c.sopa de extrato de Baunilha 2 c. Sopa de açúcar Brilho 3 c. Sopa açúcar 3c.sopa de água 200gr de nozes picadas grosseiramente Preparação: Num copo coloque o leite, a manteiga e leve ao micro ondas até ficar MORNO. Adicione o fermento e envolva. Na máquina de fazer pão (pode fazer no robot de cozinha), coloque a mistura do leite, a farinha, Açúcar, sal, iogurte, extrato e por fim os ovos. Programe a máquina no programa amassar ( na minha são 15 minutos) e após terminar

  Um bolo super fofo e muito fácil de fazer.  Ingredientes: 5 ovos 1 caneca de farinha 1 colher de sobremesa de fermento em pó 1 colher de café de bicarbonato 1 colher de sopa de vinagre de cidra 1\2 caneca de açúcar 1 café expresso 1 pitada de sal 3 colheres de sopa de achocolatado de sua preferência Preparação: Comecei por bater os ovos com o açúcar até espumarem e ficarem esbranquiçados. Adicionei de seguida farinha, bicarbonato, fermento, sal e achocolatado e bati no mínimo para incorporar e não perder muito o ar. Por fim adicionei o café acabado de tirar e o vinagre. Bati mais um pouco e verti a massa para uma forma barrada com manteiga e polvilhada com achocolatado. Levei ao forno cerca de 40 minutos a 190º. Faça o teste do palito para ter a certeza que o bolo está bem cozido. Deixe arrefecer no forno com a porta entreaberta. Fica um bolo ótimo para um lanche ou pequeno almoço. Muito fofinho e saboroso.