Fogão Quente!

Adoro Pães de Deus. Já fiz algumas receitas mas confesso que é algo que já não fazia á cerca de 9 anos. Existem várias receitas e várias maneiras de fazer este belo pão doce, como tal fui fazer alguma pesquisa e encontrei esta receita na NIT, receita essa partilhada da Padaria Portuguesa nas redes socias na altura da quarentena. Vai dai pensei, esta não deve falhar de certeza! Confesso que achei a massa muito mole e após o tempo de descanso da massa tive de adicionar mais farinha do que a receita pedia, pois não conseguia de todo fazer as bolas. De qualquer forma vou deixar a receita original. Os Pães de Deus ficaram fofos, saborosos e o creme de coco muito bom, mas não ficaram a ideia que tinha idealizado. Ingredientes:   Para o Brioche - 330ml de leite morno - 60 gr. de açúcar - 8 gr.de fermento ( usei 15gr de fermento fresco ) - 510 gr.de farinha - 5 gr.de sal - 85 gr.de manteiga - 1 ovo ( não consta na receita original ) Cobertura - 1 ovo - 2 gemas - 40gr de farinha - 75 gr. de aç

Gostei tanto da massa desta receita que tive de repetir, mas desta vez com uma compota de amora no seu interior. Como tenho bastante amoras, fiz doce. Como essa mesma compota recheei esta bela massa brioche e ficou divinal. Ingredientes Para a Massa: - 450 gramas de farinha T55 - 15 gramas de fermento de fresco - 200ml de leite morno - 1 colher de sopa de manteiga derretida - 2 ovos - 1 pitada de sal - 100 gramas de açúcar Recheio - Doce de Amora ( 1kl de amoras, sumo de limão e 100gramas de açucar) Calda: - 1\2 copo de leite morno - 2 colheres de sobremesa de Goiabada Desta vez fiz a massa com a ajuda da minha maquina de fazer pão.  Em uma taça coloquei a farinha, açúcar, sal e envolvi. No copo do leite morno coloquei o fermento e a manteiga. Mexi bem e reservei. Coloquei os 2 ovos na massa e envolvi. Adicione por fim o leite e envolvi a massa até não ter vestígios de farinha seca. Coloquei a massa na máquina de fazer pão no programa de amassar e após o programa terminar, coloquei nu