Almofadas de Maçã e Canela

 

Quando a maçã conheceu a canela... foi amor à primeira dentada! Estas almofadas de massa folhada são tão boas que deviam vir com aviso: altamente viciantes! 

Ingredientes:

- 1 massa folhada

- 5 maçãs

- canela a gosto

- 200ml de Natas bem frescas

- 2 colheres de leite em pó

Preparação:

Comecei por ligar o forno a 180º. Estendi a massa folhada num tabuleiro e cortei retangulos com mesmo tamanho. Piquei ligeiramente a massa e levei ao forno cerca de 15/20 minutos ou até folhar e ficar douradinhos.

Retirei do forno e deixei arrefecer completamente. 

Descasquei e cortei as maçãs em cubinhos, temperei com canela e levei ao lume com uma colher de sopa de óleo de coco, até ficarem mais húmidas mas com alguma consistência. Deixei arrefecer. 

Na batedeira coloquei as natas e o leite em pó e bati até obter um creme.

Depois foi só montar. 

Coloquei um retangulo de massa folhada, com a ajuda do saco de pasteleiro cobri com o creme e pôr fim as maçãs. Tapei com outro retangulo e processedi de igual modo com os restantes retangulos de massa folhada. 

Uma sobremesa crocante e deliciosa!!