Bolo no Tabuleiro

Este bolo é fresco, húmido e muito saboroso. Ótimo para estes dias mais quentes.

Bolo, calda e cobertura tudo feito no tabuleiro. Bem prático!

Ingredientes:
Para o Bolo
- 2 Chávenas de Farinha
- 3 gemas
- 3 claras
- 1 chávena de açúcar
- 1\2 chávena de óleo
- 1 chávena de leite
- 1 colher de sobremesa de fermento

Para a Calda

- 300ml de Leite

- 1 colher de Achocolatado em pó ( pode usar cacau)

Cobertura

- 1\2 litro de leite

- 1 colher de sopa e cacau

- 2 colheres de sopa de amido de milho

- 1 colher de sopa de achocolatado

Preparação:

Comecei por prepara o bolo. Liguei o forno a 190º.
Bati as claras em castelo e reservei. Coloquei as gemas, açúcar e óleo e bati muito bem. Adicionei a farinha, o fermento e bati novamente até ficar um creme bem homogéneo. Por fim adicionei as claras envolvendo delicadamente.

Barrei uma forma de barro com margarina e verti a massa de bolo. Levei ao forno cerca de 35 minutos ou até o palito sair limpo quando espetado no bolo.

Após o bolo assado furei o bolo e preparei a calda. Coloquei todos os ingredientes numa caçarola e levei ao lume, quase até ferver, depois verti cuidadosamente sobre o bolo e deixei o bolo absorver todo o liquido e arrefecer.

Para a cobertura, coloquei todos os ingredientes numa caçarola, misturei bem com a vara de arames e levei ao lume sempre a mexer até engrossar. Depois foi só verter sobre o bolo e polvilhei com caju triturado e tostado ligeiramente numa frigideira.

Este bolo deve ser servido bem fresco. Fica uma massa leve e fresca com uma cobertura aveludada bem chocolatuda.

Comentários

Mensagens populares deste blogue

Tranças de Iogurte

Massa de Levedação: - 200ml de leite morno - 1 colher de sopa de açúcar - 1 Pacotinho de fermiplan - 1 colher de sopa de farinha Junte todos os ingredientes, misture, cubra e deixe descansar 15 minutos. Massa: - 2 ovos - 100gr de açúcar - 80gr de margarina derretida - 600 gr de farinha T55 Coloque os ingredientes numa taça e envolva. Adicione a massa de levedação e misture novamente. Coloque a massa na máquina de fazer pão ( pode usar um robot de cozinha) e deixe mexer cerca de 10 a 15 minutos. Após esse tempo, deixe levedar durante 2 horas. Estique a massa com cerca de 3 centímetros com a ajuda do rolo da massa. Corte várias tiras e faça tranças com elas. Coloque em tabuleiros forrados com papel vegetal e pincele com gema de ovo batida e salpique com açúcar e canela. Leve ao forno pré aquecido a 190º. No meu forno demoraram cerca de 30 minutos. Tudo dependerá da potencia do forno e do tamanho das tranças. Fofas e deliciosas!!

Ler mais

Pão em forma de Bolo Inglês

Com vontade de lanchar um pãozinho quentinho, acabadinho de sair do forno...mas sem possibilidade de amassar a massa á mão, fui buscar a minha em velhinha máquina de fazer pão. Ela ajudou a amassar e a levedar, mas pode amassar á mão se preferir ou usar outro robot de cozinha. Ingredientes: 500gr de farinha T55 300ml de água morna 12gr de fermento de padeiro fresco 10gr de sal (usei grosso) Com a água morna, adicionei o fermento e envolvi bem. Cuidado com a temperatura da água, se tiver muito quente, pode "matar" o fermento. Coloquei a água na cuba da máquina, adicionei a farinha e o sal e deixei no programa amassar. Na minha máquina são 14 minutos. Findo esse tempo, deixei a massa levedar dentro da máquina cerca de 1 hora. Coloquei a massa numa forma de bolo inglês enfarinhada e levei ao forno pré aquecido a 200º. No meu forno cozeu em cerca de 45 minutos. Crosta crocante e um interior fofinho bem delicioso!

Ler mais

Folar e Folar de Maçã

Folar é uma tradição na Páscoa, como o Bolo Rei no Natal ou as merendeiras no Dia dos Santos. São daquelas tradições tão boas e que não podem faltar á mesa nesses dias. Confesso que a última vez que fiz folares deve ter sido á uma década, mas este ano tinha mesmo de fazer. Pesquisei algumas receitas e queria uma receita fofinha e não aquele folar mais seco. Quando vi o folar do @paulo_rocha.77 fiquei com água na boca. Inspirei-me na receita dele mas com algumas alterações, porque queria muito fazer um folar com puré de maça e com laranja! Mas, vamos á receita. Ingredientes: 700gr farinha s/fermento 150gr açucar 1 saqueta de 10 gramas de fermiplan Sumo e raspa de 2 laranjas 1 Colher de sopa bem cheia de manteiga Canela 150ml de leite morno 1 pitada de Sal 3 ovos + os ovos para cozer Puré de Maçã: - 5 maçãs pequenas descascadas e sem caroço - canela a gosto Cozer, escorrer e triturar com a canela Preparação: Comecei por cozer os ovos com casca de cebola para ficarem com a casca av

Ler mais

Fogão Quente!

Pesquisar neste blogue