Ingredientes: - Cebola Picada - Alho Picado - Azeite - Vermute (pode usar Martini ou Whisky) - Salsa Picada - Cogumelos (usei congelados) - Batata Nova - Malagueta - Margarina - Rins - Sal Comecei por escaldar as batatas lavadas com casca, apenas em água e sal. Escorri e reservei. Numa frigideira coloquei um fio de azeite o alho e a cebola a refogar. Adicionei os Rins previamente lavados, sem nervos e cortados ás tiras. Temperei com sal, a malagueta e o vermute, adicionei os cogumelos e deixei cozinhar cerca de 10 minutos. Noutra frigideira coloquei margarina a derreter e adicionei as batatas que fui salteando até dourarem um pouco. Juntei o os rins ás batatas, retifiquei temperos e salpiquei com salsa picada. Um refeição rápida e saborosa!