Fogão Quente!

  Esta receita é do @chef_fabiobenardino, e assim que coloquei os olhos nelas, sabia que a tinha de fazer. Uma receita simples, com ingredientes deliciosos e super prática de confeção. Sem dúvida a repetir muitas vezes, porque é simplesmente delicioso. Ingredientes: - 500gr de abóbora manteiga, descascada, cozida e escorrida - 4 ovos - 100gr de açúcar - 1 colher de sopa de manteiga - 100gr de coco ralado - 1 colher de sopa e amido de milho - 1 cálice de vinho do porto Untei uma forma com caramelo liquido e aqueci o forno a 180º. No liquidificador coloquei todos os ingredientes, misturei bem e verti na forma. Levei ao forno cerca de 1 hora em banho maria. O tempo depende da potencia de cada forno. Deixei arrefecer por completo e levei ao frio pelo menos 2 horas.

  Já não fazia uma maravilha destas à já alguns anos. Nem sei porque esperei tanto tempo. Peço desculpa de não mostrar o bolo pudim inteiro... mas foi impossível resistir e assim que desenformei não resistimos a tentação de começar a devora-lo!! Ingredientes Para o bolo 3 ovos 1 chávena de chá de açúcar 150gramas de margarina derretida 1 chávena e meia de farinha com fermento 1\2 chávena de coco ralado 1\2 chávena de leite Pudim 4 ovos 1 lata de leite condensado 2 medidas de leite normal ( medidas da lata de leite condensado) Caramelo (para a forma)  Comecei por pré aquecer o forno a 180º e colocar um tabuleiro com água, até meio, no seu interior para fazer o banho maria. Em uma forma com buraco, barrei com caramelo fundo e laterais.  De seguida fui preparar o bolo, batendo bem os ovos com o açúcar, e a manteiga. Adicionei a farinha, cocô e o leite e bati até envolver bem os ingredientes. Verti o preparado na forma.  Preparei agora o pudim. Coloquei todos os ingredientes na batedeira e

Fiz este pudim em Agosto, antes da minha cirurgia. Ficou aqui guardadinho para vos apresentar quando pudesse escrever melhor . Este pudim é um pudim denso e mais "pesado" mas super saboroso. Um pudim que se corta á fatia e se pode pegar com a mão. Uma deliciosa combinação de pudim e ...uma queijada.  Ingredientes: - 4 ovos - 2 canecas de leite - 1 caneca de açúcar - 1 caneca de farinha - 2 c. Sopa de margarina derretida - Sumo de 1 limão - caramelo De fácil preparação. Basta colocar todos os ingredientes numa liquidificadora, misturar tudo muito bem e verter numa forma caramelizada. Levar ao forno cerca de 45 minutos em banho maria (faça o teste do palito pois pode variar de forno para forno.  Após cozido deixe arrefecer completamente e leve ao frio no mínimo 2 horas. O ideal é de um dia para o outro. Fica delicioso! 

Já á algum tempo que andava para fazer este pudim. E como tinha 1 lata de leite condensado, fui para a cozinha. Ingredientes: - 1 lata de leite condensado - 1 litro de leite - 4 ovos - 1 colher de sobremesa de essência de baunilha - 1 colher de sopa de amido de milho Coloquei todos os ingredientes no liquidificador e misturei bem. Verti numa forma untada com caramelo (usei caseiro feito com açúcar amarelo), e levei ao forno em banho maria a 180º cerca de 35 minutos. Fiz o teste do palito antes de retirar. Deixei arrefecer por completo e coloquei 3 horas no frio antes de desenformar. Confesso que acho um pudim doce de mais para mim, mas fica com uma consistência muito boa. O caramelo tambem não ficou com a cor que pretendia, talvez por usar açúcar amarelo...ou não, não sei. O preparado rendeu-me uma forma grande com buraco e duas canecas de inox.

Adoro fazer massas levedadas e desde que fiz os cinnamon rolls, imaginei as infindáveis receitas e combinações de sabores que poderia fazer com esse tipo de massa. Inspirada nas receitas de @doughykitchen, fiz estes maravilhosos rolinhos. Ingredientes: 500gr de farinha 15gr de fermento de padeiro fresco 2 colheres de sopa de açúcar 125ml de leite morno 100gr de margarina derretida 1 ovo Pudim: 2 saquetas de pudim @mandarim 2 colheres de açúcar 450ml de leite Morangos a gosto 1 gema de ovo para pincelar Preparação: Comecei por preparar o pudim. Misturei todos ingredientes e levei ao lume até começar a engrossar. Verti numa taça e deixei arrefecer. Comecei a preparar a massa. Levei o leite ao micro ondas até ficar morno. Desfiz o fermento no leite e reservei. Numa  taça coloquei a farinha, açúcar e mexi, adicionei o ovo, a margarina, o leite  e envolvi bem até conseguir amassar com a mão. Amassei cerca de 5 minutos e deixei levedar durante 1 hora. Após a massa levedada, estiquei com o ro

Comecei por ver esta receita uma vez, depois outra e outra...que verifiquei que viralizou. Vi tantas vezes e várias pessoas partilharem o "pudim de laranja", que tive mesmo de testar com outra fruta. A receita consiste em fazer um "pudim" com sumo de laranja, vai dai pensei..."Porque não com Amoras? Talvez resulte!" E não é que resultou? Confesso que não tenho medida para a quantidade de Amoras que usei, até porque congelei vários quilos e usei uma porção. Penso que usei cerca de 1 kilo, mas foi a olho! Ingredientes: - Amoras Congeladas - Água - 2 colheres de sopa de Açúcar - 3 colheres de sopa de Amido de Milho Em um copo de água adicionei o amido de milho e misturei até ficar bem dissolvido, reservei. Na liquidificadora coloquei Amoras, água e o açúcar e bati até ficar com a consistência de uma sumo um pouco mais espesso. Adicionei o copo de água com amido e misturei mais um pouco. Coloquei esta mistura num tacho e levei ao lume mexendo sempre até engros

O meu filho adora pudim e já andava á algum tempo a pedir-me para lhe fazer. E numa altura que ele precisa de um pouco de "colo" e ser mimado, fiz-lhe a vontade e preparei-lhe esta surpresa. Ingredientes: - 2 saquetas de pudim mandarim - 3 ovos - 1\2 pacote de bolachas maria (individual) - 2 colheres de sopa de açúcar - 1 litro de leite - Sumo de limão  Numa liquidificadora coloquei todos os ingredientes e triturei bem. Verti a mistura para uma panela e levei em lume brando mexendo sempre até engrossar. Untei uma forma com caramelo (usei caseiro) e deixei arrefecer um pouco. Depois de arrefecido, coloquei no frigorifico cerca de 2 horas até servir.  Bom proveito!

      Á imenso tempo que não sei o que é o sabor de um pudim Boca Doce. Á bastante anos que não como, mas aquando a elaboração deste receita, era algo que tinha sempre na despensa. Mas muito raramente fazia o pudim conforme informação na embalagem, acabava sempre por alterar um pouco. Desta vez foi para fazer algo parecido a um doce três sabores. Docinho e saboroso como se quer! Ingredientes: – 1 embalagem boca doce caramelo – 200ml de natas de bater (uso da marca continente) – 3c.sopa de açúcar – chocolate para enfeitar – 8 bolachas maria – café forte q.b Prepare o pudim conforme informação na embalagem. Coloque em  tacinhas ou copos. Passe as bolachas pelo café e coloque em cima do pudim (coloquei duas em cada copo). Batas as natas com o açúcar até ficar com a consistência desejada. Coloque as natas por cima do pudim, no fim dele arrefecido.  Decore a gosto. Polvilhar com cacau ou café solúvel. Leve ao frio no mínimo 2 horas e delicie-se! Minhas Memórias: http://chocolatemorno.blogsp

     Mais uma das receitas que eu consegui recuperar. Se és amante de café, vais adorar esta receita. Fácil, rápida e com um belo aroma a café. Caso queiras um sabor ainda mais intenso a café, adiciona uma colher de sopa de café em pó! Ingredientes: – 7 ovos – 150g de açúcar – 1c. sopa Maizena – 7,5dl leite – 3 cafés (expresso da máquina) Preparação: Junte todos os ingredientes numa liquidificadora até ficar um creme bem uniforme. Cubra uma forma com caramelo, deite a mistura na forma e leve ao forno em banho maria a 180º, por cerca de 45 minutos. Cubra o pudim com papel de alumínio e retire após 30 minutos. Desenforme no fim de frio. Minhas memórias:http://chocolatemorno.blogspot.pt