Bolachas de Aveia

Simples, rápidas e irresistíveis! Perfeitas para acompanhar um chá ou levar como snack saudável. 

 Ingredientes:
2 ovos
3 chávenas de farinha de aveia

1/2 chávena de açúcar

1/2 chávena de manteiga derretida

1 colher de sopa de óleo de coco

1 colher de sobremesa de fermento

Preparação:

Numa taça coloque a farinha, o açúcar e o fermento. Envolvi e adicionei os restantes ingredientes, que fui envolvendo até obter uma massa. Deixei a massa descansar o frio cerca de meia hora para ajudar na altura de moldar.

Estiquei massa na bancada e usei um copo para cortar as bolachas. Coloquei-as num tabuleiro forrado com papel vegetal e levei ao forno cerca a de 20 minutos em forno pré aquecido a 180º. 

Deixei arrefecer e decorei com chocolate preto derretido e sementes. 

Crocantes, deliciosas e viciantes!