Fogão Quente!

Estes pasteis foram uma verdadeira surpresa. Confesso que nunca tinha usado massa tenra e andava á algum tempo para experimentar. Maças e canela são sempre o casamento perfeito, e com massa tenra foi a cereja no topo do bolo. Uns pasteis de fácil confeção e carregados de sabor. Ingredientes: 5 maçãs (eram pequenas) cortadas aos cubinhos Canela e açúcar a gosto (não coloquei açúcar) 1 chávena de chá de aveia 1 colher de sopa de chia 1 embalagem de massa tenra (usei @pastadodia) Água se necessário Peras de caju picadas Leite Preparação: Num tachinho coloque as maças, aveia, chia, canela e leve ao lume médio. Caso ache necessário coloque um pouco de água ( coloquei 3 colheres de sopa, mas vai depender da humidade da maçã e do grão da aveia). Assim que as maças amolecerem um pouco e a água estiver absorvida, coloque cerca de uma colher de sopa do preparado na massa tenra e feche com a ajuda de um garfo. Pré aqueça o forno a 180º. Coloque os pasteis numa forma forrada com papel vegetal, pin

  Por aqui temos tido uma ótima colheita de curgetes. Sendo eles um legume tão versátil quer em doce ou salgados, resolvi fazer estes curgetes em tempura que ficaram ótimos com uma maionese caseira. Poderá fazer uma tempura caseira, mas como tinha em casa uma embalagem de FritaFácil da Espiga, decidi dar uso e fazer estes belos aperitivos. Ingredientes: - Curgete - Óleo para fritar - Tomilho limão - Sal - Pimenta (usei mistura de 5 pimentas) - Água Comecei por lavar a curgete, retirar os topos e palitar. Usei uma curgete bem grande que tinha em casa, mas pode usar 2 ou as que pretender. Preparei a tempura. Colocar um pouco do preparado, temperei com sal, pimenta e tomilho e adicionei água até obter a consistência desejada. Eu gosto da tempura mais grossinha. Coloquei o óleo a aquecer e fui passando as curgetes pela tempura e levando a fritar. Poucas de cada vez e virando até ficarem douradinhas. Ficaram bem sequinhas, douradinhas e super estaladiças. Ótimas a acompanhar uma bela maione