Fogão Quente!

     Esta quiche é uma ótima sugestão para um almoço, acompanhado com um salada ou para uma marmita que foi o caso. Simples, leve e cheia de sabor. Ingredientes: 2 ovos 1 copo de leite Espinafres Atum Sal  Pimenta 1/2 colher sopa amido milho 1 tortilha      Comece por colocar o amido e misturar no copo de leite.  Em uma forma de aro amovível, forre-a com papel vegetal. Basta agarrar em uma folha de papel vegetal, molhar, escorrer bem e colocar na forma. Coloque a tortilha ou mais, conforme o tamanho da forma e das tortilhas. Se for uma tortilha grande basta uma, terá é de cobrir o fundo da forma. Bata os ovos, tempere com sal e pimenta e adicione o leite. Misture bem e coloque sob a tortilha. Coloque folhas de espinafre e atum distribuindo em toda a quiche. Leve ao forno a 180º cerca de 20 minutos ou até estar douradinha. Bom proveito!

Muitas são as pessoas que têm de levar uma marmita, ou um lanche para os seus locais de trabalho. Esta é uma solução prática, saborosa e que se consegue fazer muito rápido. Quer para levar para o trabalho, lanche em casa ou um rápido almoço em casa com pouco tempo! Ingredientes:  1 ovo batido 2 tortilhas Tomate cortado ás rodelas finas Queijo Flamengo Orégãos e sal fino  Atum desfeito (usei hambúrguer de atum, mas pode usar de lata bem escorrido) Em uma frigideira pincelada com um fio de azeite em lume brando, coloque 1 tortilha, coloque o ovo batido de maneira que cubra toda a tortilha. Cubra com o tomate, tempere com sal e orégãos. Coloque o queijo e cubra com outra tortilha. Com a ajuda de uma espátula pressione um pouco e vire-as. Assim que tiver o queijo derretido e a tortilha com uma cor dourada, retire e deixe arrefecer um pouco. Corte em triângulos e saboreie!  Bom apetite!