Fogão Quente!

Esta maravilha, para além de se fazer num ápice, fica super apetitosa e faz uma entrada maravilhosa. Ingredientes: - 1 Camenbert - 1 fio de Azeite (pode substituir por mel) - Nozes - Frutos secos a gosto (usei uma mistura de amêndoa palitada, sultanas e pevide) - Oregãos Basta colocar o queijo numa taça que possa ir ao forno. Dê alguns golpes formando pequenos quadrados, mas sem chegar ao fundo do queijo. Salpique com os frutos secos e os orégãos, um fio de azeite e leve ao forno entre 15 a 20 minutos a 180º. Sirva com tostinhas ou então faça como eu, e sirva com pão sírio com alho.  

Nesta casa nada se desperdiça, tudo se transforma. E neste caso, transforma-se em bom! Todos nós temos sobras disto ou daquilo no frigorifico, e por vezes olhamos para as sobras e pensamos ..."o que eu vou fazer com isto?" Pois bem, foi exatamente isso que sucedeu e transformou-se nesta maravilha. Usei bacalhau, porque era o que tinha, mas se tiver sobras de peixe fica igualmente saboroso! Ingredientes  2 ovos 2 batatas cozidas 4 colheres de sopa de Arroz Branco Sal e Pimenta Qb 1 Colher de sopa de farinha Salsa Qb 1 posta de bacalhau cozido Comecei por desfiar o bacalhau descartando espinhas e pele. Derreti com um garfo as batatas.  Na picadora coloquei o bacalhau e temperei com sal e pimenta. Juntei os ovos, salsa e piquei bem. Adicionei o arroz e piquei novamente. Como ainda não tinha a consistência que eu pretendia, adicionei a farinha e triturei novamente. Coloquei no frio cerca de 15 minutos para ser mais fácil moldar. Coloquei uma frigideira com óleo e com ele bem quen

Peixinhos da horta, um prato tão português e apetitoso! Tinha uma sopinha a fazer e apetecia algo mais para "picar". Tinha feijão verde, por isso decidi juntar o útil ao agradável. Ingredientes: para o polme: 125gr de farinha com fermento                        1 colher de sopa de azeite                        1dl de água tónica                        2 ovos                        sal e pimenta q.b. Feijão verde Comecei por cozer o feijão verde. Após cozido "al dente", escorrer bem. Para o polme, juntar todos os ingredientes até obter um creme pastoso. Depois é só ir passando cada feijão verde pelo polme e colocar a fritar em óleo bem quente. Simples e delicioso. Ótimo para um petisco ou entrada!

Seja para um almoço leve ou lanche, estas "pataniscas" saudáveis são maravilhosas. Fáceis de fazer e rápidas a desaparecer.   Ingredientes - 1 curgete ralada - 1 cenoura ralada - 1 dento de alho picado - 1\2 cebola picada - 2 colheres de sopa de iogurte - 3 ovos - sal, pimenta - 3 colheres de sopa de farinha Preparei todos os ingredientes, juntei, envolvi e coloquei colheradas do preparado na chapa do fogão e na crepeira. Feitas num abrir e fechar de olhos e deliciosas!

Fim de aulas do "piolho" com direito a almoço partilhado com os colegas na escola. O que é que eu vou fazer? Nestas alturas nunca sei bem o que fazer ou mandar sou sincera. Para almoço na praia, dias no ATL com lanches partilhados... Após ponderar, salsichas os miúdos gostam. Pizza também! Bora fazer uma junção dos dois!  Estes rolinhos são ótimos para uma festa, uma entrada ou apenas para petiscar. Ingredientes Para a Massa: - 500 gramas de farinha T65 - 15 gramas de fermento fresco - 200ml de leite morno - 1 colher de sopa de manteiga derretida - 2 ovos - 1 pitada de sal Para os Rolinhos - salsicha de aves - massa de tomate - queijo - orégãos Mini croissants - Doce de Amora - Framboesas   Comecei por colocar juntar o fermento ao leite morno e mexi bem, para unir bem os dois. Numa taça coloquei a farinha, os ovos e misturei. Adicionei o sal, o leite com fermento e mexi bem com ajuda de uma colher de pau. Passei a massa para a batedeira e bati a massa cerca de 5 minutos. Reti

A receita deste belo patê já consta no blog. Foi o recheio dos tortellinis Esta pasta é tão versátil! Serve para rechear massa, barrar em uma fatia de pão torrada ou até para colocar numa tortilha bem recheada! É delicioso e fica bem em tudo! Desta vez serviu como entrada! Só precisa de : Tofu Espinafre Água qb Sal Pimenta Colocar tudo na picadora, exceto a água e picar. Adicionar água se necessário ou até obter a consistência  desejada. Bom proveito!