Fogão Quente!

Os  Scones surgiram na Escócia no início do ano de 1500. Inicialmente, seriam feitos com farinha de aveia, moldados em formato redondo grande, cortados em pedaços triangulares e cozidos em pedras de assar. O rei do chá da tarde britânico, com séculos de história e uma boa dose de controvérsia Esta maravilha fica ótimo com um chá, ao pequeno almoço, servido simples ou com compota.  O  scone , parte essencial do chá da tarde britânico, é geralmente servido com geleia e com um creme de textura e sabor peculiar chamado   Clotted Cream .  Fica até um pouco difícil explicar o que é um   scone , já que ele não é exatamente um bolo, nem um biscoito ou pão. Ingredientes: - 450 gr de farinha T55 - 1 colher de sopa de açúcar - 1 colher de sobremesa de fermento em pó - 1 pitada de sal - 120gr de margarina - 1 ovo - 1 ovo batido para pincelar - 200ml de buttermilk ( 190ml de leite e 1 colher de sopa de vinagre) - framboesas a gosto (usei congeladas) Pré aqueci o forno a 200º e forrei uma forma com

Não sou de todo uma pessoa que tem por habito tomar o pequeno. Mas á cerca de um ano que me "obrigo" a tomar, como tal, procuro sempre algo prático, rápido e saboroso. Estes scones foram isso mesmo. Foram feito na noite anterior, para poder saborear ao pequeno almoço. Congelei vários para poder ir comendo ao longo da semana, ou quando pretendesse. Não fiz os scones muito altos, pois pretendia algo com um formato a bolacha mais grossa. Pode sempre fazer com o diâmetro e altura que pretender. Ingredientes 2 chávenas de farinha 2 colheres de sopa de açúcar 4 colheres de chá de fermento 1 pitada de sal 3 colheres de sopa de manteiga fria 2 colheres de sopa de leite Preparação Coloque os secos em uma taça. Adicione a manteiga e esfarele-a com os dedos até formar uma areia. Adicione o leite até formar uma bola de massa (adicione mais leite se necessário). Prensei um pouco a massa com as mãos até ficar com cerca de 3/4 centímetros (deixe a massa mais alta caso queira scones altos).