Caracol de Coco
Se há coisa que combina com um café quentinho, é uma fatia deste caracol super fofo, bem recheado e polvilhado com coco ralado. A massa fica ultra macia e o recheio derrete na boca! Guarda já esta receita para experimentares no fim de semana! 👇 Massa - 250gr de farinha - 50gr de açúcar - 120ml de leite morno - 50gr de fermento seco padeiro - 40gr de margarina - 1 ovo Recheio - 200gr de coco ralado - 2 colheres de sopa de iogurte - 2 ovos Preparação Aqueci o leite com a manteiga, apenas passa ficar morno. Adicionei o fermento e misturei muito bem. Na batedeira, coloquei a farinha, o açúcar e o ovo. Adicionei o leite e bati a massa durante 8 minutos. Deixei levedar durante 1 hora. Enquanto levedava, preparei o recheio. Numa taça misturei o coco, iogurte e ovos e reservei. Após a massa levedava, estendi a massa formando um retângulo. Barrei com o recheio e enrolei como uma torta. Peguei uma das extremidades e enrolei em forma de caracol. Coloquei em um tabule...
