Semifrio de Bolacha
Aquele pecado que sabe a pouco! Hoje trago-vos este Semifrio de Café e Bolacha, a combinação perfeita entre a frescura do creme e o toque intenso do café. Com esta cobertura de caramelo e bolacha crocante, é impossível comer apenas uma fatia. Quem desse lado também não resiste a uma sobremesa de café? Digam-me nos comentários! Ingredientes: - 400ml de natas - 150 gr de queijo creme - 5 folhas de gelatina - café qb - 1 embalagem de bolachas speculus - caramelo - 100gr de açúcar Preparação: Comecei por hidratar as folhas de gelatina e reservei. No robot coloquei as natas, açúcar e queijo creme batendo até obter um creme. Escorri as folhas de gelatina e levei ao micro ondas uns segundos apenas para dissolverem. Com a vara em movimento adicionei a gelatina, envolvi e reservei. Numa forma de bolo Inglês de fundo amovível, coloquei um pouco do creme no fundo. Passei cada bolacha pelo café e fui dispondo as bolachas ao alto, lado a lado. Cobri com o restante creme...
