Pudim de Abóbora e Coco
Nem todas as sobremesas nasceram para ganhar concursos de beleza, e este pudim é a prova viva disso. por fora, tem um ar rústico e imperfeito; mas à primeira colherada, a conversa é completamente outra. É um pudim denso, carregado de sabor e com a presença bem marcante do coco e da abóbora. Daquelas receitas com alma, que confortam e mostram que o que realmente importa é a experiência à mesa (e não a foto "perfeita" do feed). Se valorizas o sabor autêntico acima da estética, guarda já esta receita! 👇 Ingredientes: - 500gr de puré de abóbora - 6 ovos - 2 colheres de sopa de coco - 100gr de açúcar Preparação: A simplicidade de colocar todos os ingredientes no liquidificador d deixá-lo fazer o trabalho. Verter numa forma untada com caramelo e levar ao forno pré aquecido a 180° em banho maria durante 35 a 40 minutos. Deixar arrefecer completamente, colocar no frio e desenformar após a noite ou no mínimo 3 horas. Este pudim de abóbora e coco não ficou com o acabamento mais cer...
