Miso de Cogumelos
Quando a simplicidade encontra o sabor: sopa miso com ovo, cogumelos e massa. Perfeita para qualquer dia! Salve a receita para não perder 👇 Ingredientes: - 2 colheres de sopa de miso - 1 colher de sopa de molho de soja - 150gr de noodles finos - 250 gr de tofu suave cortado aos cubinhos - 2 litros de água - 2 folhas de alga nori (cortadas em retângulos) - 200gr de cogumelos marrom Preparação: (Fiz a sopa na Cooking Chef, mas pode fazer em um tacho ou panela). Coxi ovos durante 5minutos e coloquei em água gelada. No robot, coloquei o miso, molho de soja, 1litto de água quente e o molho de soja. Deixei cozinhar a 110° durante 5 minutos. Adicionei o tofu, cogumelos, restante água a ferver dos noodles. Deixei cozinhar por mais 5 a 10 minutos. Adicionei por fim a alga nori, cozinhei mais um minuto e servi. Ao servir, servi com um ovo cortado a meio. E já está! Menos de 20 minutos e temos este conforto na mesa. Agora quero saber: costuma usar massa ou prefere a versã...
