Pão
Pão caseiro quentinho, feito em tempo recorde — menos de 1h30 do amassar ao forno! 🍞 Crosta estaladiça, miolo leve e aquele cheirinho que toma conta da cozinha… perfeito para sair direto para a mesa. Quem resiste a partir ainda morno? Ingredientes : - 360gr de farinha (usei T55) - 4gr de fermento padeiro seco - 7gr de sal - 230ml de água morna Preparação: Na taça do robot de cozinha coloquei a farinha, o sal e fermento e envolvi. Com a vara em movimento fui adicionando a água. Bati a massa durante 8 minutos e deixei levedar 1 hora. Terminado o tempo de levedação, formei 3 bolas de massa, dei um golpe a meio e coloquei em um tabuleiro forrado com papel vegetal. Levei ao forno pré aquecido a 210º e assei por 15 a 20 minutos. Um pão delicioso, com um interior macio e uma crosta deliciosa.
