Bolachas de Arroz e geleia
Um olhar de perto para a perfeição! Estas bolachas de arroz com doce de frutos vermelhos são crocantes por fora e macias por dentro, com um recheio generoso e cheio de sabor. 🍓🤤 Deixe-se tentar por esta delícia! Ingredientes: - 200gr de farinha de arroz - 200gr de farinha - 2 ovos - 150gr de açúcar - 1 colher de sobremesa de fermento - 1/2 colher de café de bicarbonato - 150gr de margarina temperatura ambiente - compota a gosto (usei caseira de frutos vermelhos ) Preparação: Pré aqueci o forno a 180° e forrei food tabuleiros com papel vegetal. Na batedeira bati o açúcar com a margarina e os ovos, até obter um creme. Adicionei as farinhas, fermento e bicarbonato e bati até obter uma massa moldável ( ela fica um pouco mole). Para facilitar formar pequenas bolas de massa, humedeci as mãos. Fui colocando pequenas bolas de massa nos tabuleiros e com o cabo de uma vara de cocktail formei uma concavidade no meio de cada um deles. Coloquei um pouco de doce nessa ...
