Bolo de Ameixa
Há combinações que gritam conforto, e este Bolo de Ameixa é uma delas! Uma massa incrivelmente fofa, o toque clássico do açúcar em pó e a humidade perfeita das ameixas frescas que quase se desfazem na boca. É aquele bolo perfeito para perfumar a casa e acompanhar um café a meio da tarde. Quem alinha numa fatia? Ingredientes: - 120gr de manteiga derretida - 3 ovos - aroma de baunilha a gosto - 150gr de açúcar - 170gr de iogurte (usei grego) - 280gr de farinha - +- 200gr de ameixas (usei vermelhas e amarelas lavadas, descaroçadas e cortadas a meio) - 1 colher de sobremesa de fermento Preparação: Preparei tudo numa taça funda, onde coloquei o açúcar, manteiga e o aroma de baunilha. Misturei. Adicionei o iogurte, envolvi e coloquei logo z seguir a farinha com o fermento envolvendo muito bem. Por fim adicionei as ameixas e envolvi. Intro uma forma com manteiga e enfarinhei. Verti a massa na forma d levei ao forno pré aquecido a 180° cerc...
