Pão de Deus XXL
Se um Pão de Deus já é uma tentação, imagina uma versão gigante, super fofa e com recheio extra para partilhar com quem mais gostas! Olha bem para a cremosidade deste recheio e o dourado perfeito desta crosta de coco... É impossível comer só uma fatia! 🤤 Massa Brioche - 510gr de farinha - 85 gr de manteiga - 60gr de açúcar - 330ml de leite - 1 pitada de sal - 7gr de fermento seco Creme Pasteleiro: - 4 gemas - 400ml de leite - 100gr de açúcar - 40gr de amido - 40gr de manteiga Cobertura: - 250ml de leite - 1 ovo - 2 gemas - 75 gr de açúcar - 40gr de farinha - 200gr de coco ralado Preparação: Massa Coloquei todos os ingredientes no robot e misturei durante 8 minutos. Coloquei o programa levedar, e levedou durante 1 hora (pode deixar levedar numa taça tapada com um pano, até dobrar de volume). Creme de Pasteleiro Coloquei todos os ingredientes numa caçarola, envolvi bem, e levei ao lume misturando sempre até engrossar. Coloquei e...
