Broas dos Santos ( 2 batatas)
O segredo para umas broas dos Santos perfeitas? Juntar o melhor de dois mundos: batata normal e batata-doce! O resultado está à vista (e podes deslizar para ver o miolo!): uma textura super fofa, leve, com aquela crosta rústica enfarinhada que nos traz memórias de infância. O cheirinho a canela e limão que tomou conta da casa nestes dias de outono é simplesmente indescritível. 🍂 Quem é que já tem o forno a postos para o Dia dos Santos? Contem-me tudo nos comentários! 👇 Ingredientes: - 600gr de batata - 400gr de batata doce (usei laranja) - 500gr de farinha - 200gr de açúcar - 1 colher de sopa de fermento - raspa de 2 limões + 1 - canela a gosto - frutos secos a gosto ( usei amêndoa, caju e avelã) - 2 ovos - 1pitada de sal - 100gr de margarina derretida Preparação: Descasquei as batatas e levei a cozer com água, sal e casca de 1 limão. Depois de um pouco arrefecidas, triturei com o pass vite para uma taça larga. Adicionei a raspa de 2 limões, o açúcar, ma...
