Doce Almofada
Douradinho por fora, cremosa por dentro… e com morangos frescos a roubar a cena 🍓 Estas almofadas de brioche ficaram simplesmente irresistíveis. Ingredientes: Brioches - 500gr de farinha - 100gr de açúcar - 7gr de fermento padeiro - 100gr de margarina - aroma baunilha a gosto - 3 ovos - 150ml de leite Creme - 150gr de queijo creme - 500ml de natas para bater - Morangos a gosto Brilho - 1 colher de sopa de açúcar - 3 colheres de sopa de água Preparação: Comecei por preparar a massa brioche. No robot de cozinha coloquei todos os ingredientes á exceção da manteiga e bati até envolver bem todos os ingredientes. Com a vara em movimento fui adicionando a manteiga fria cortada em cubos. Amassei durante 10 minutos até ficar uma massa elástica e brilhante. Deixei a massa levedar uma hora. Para o creme bati as natas com o queijo creme até obter um creme fofo e consistente. Coloquei em mangas e levei ao frio. Após a massa levedar, formei bolas de m...
