Cheesecake Nata, Framboesa e Lemon Curd
Festa de final de ano pede uma sobremesa à altura, e este Cheesecake de Nata, Framboesa e Lemon Curd penso que não desiludiu! 🙌 O contraste de sabores é simplesmente maravilhoso: o doce e aveludado da nata contrasta com a frescura da framboesa e o toque cítrico do lemon curd. Se queres brilhar no próximo almoço de família ou jantar com amigos, esta é A receita. Diz-me nos comentários: és mais fã de doces super doces ou gostas deste toque cítrico? 🍋👇 Ingredientes: Base - 200gr de bolacha maria triturada - 100gr de manteiga derretida Nata - 400ml de natas - 150gr de queijo creme - 3 colheres de sopa de açúcar em pó - 5 folhas de gelatina hidratadas Framboesa - Framboesas (fiz a olho, talvez 400/500gr) - 200ml de natas - 150gr de queijo creme - 7 folhas de gelatina - 4 colheres de sopa de açúcar em pó Lemon Curd - raspa e sumo de 2 limões - 3 ovos - 1colher de sopa de amido de milho - 150gr de açúcar Chantilly - 20...
