Rolinhos Doces
Pistachio ou Coco? Eis a questão! 🥥💚 Se há coisa melhor do que o cheiro a brioche acabado de sair do forno, é quando esse brioche vem recheado. Hoje saíram por aqui estes rolos doces ultra fofos: uns recheados com o clássico e reconfortante coco, e outros com um cremoso e irresistível creme de pistachio. A massa desfaz-se na boca e o recheio... bem, as imagens falam por si! Ingredientes: Massa - 500gr de farinha - 100gr de açúcar - 7gr de fermento padeiro - 100gr de margarina - aroma baunilha a gosto - 3 ovos - 150ml de leite Recheio de Coco - 250ml de leite - 1 ovo - 2 gemas - 75 gr de açúcar - 40gr de farinha - 200gr de coco ralado Preparação: Fervi o leite. Enquanto isso coloquei os restantes ingredientes (á exceção do coco) em uma taça e misturei muito bem. Adicionei á mistura o leite a ferver, misturei e levei a mistura ao lume misturando sempre até engrossar um pouco. Com o fogo desligado, adicionei o coco e envolva muito bem. 2.° Recheio Creme de Pistach...
