Peixinhos da Horta

Peixinhos da horta, um prato tão português e apetitoso! Tinha uma sopinha a fazer e apetecia algo mais para "picar". Tinha feijão verde, por isso decidi juntar o útil ao agradável.

Ingredientes:

para o polme: 125gr de farinha com fermento

1 colher de sopa de azeite

1dl de água tónica

2 ovos

sal e pimenta q.b.

Feijão verde

Comecei por cozer o feijão verde. Após cozido "al dente", escorrer bem. Para o polme, juntar todos os ingredientes até obter um creme pastoso. Depois é só ir passando cada feijão verde pelo polme e colocar a fritar em óleo bem quente.

Simples e delicioso. Ótimo para um petisco ou entrada!

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