Bolo Pudim versão Brownie 🍫

 
Quando o "erro" fica ainda melhor do que a receita original! 🤫🍫
A ideia era fazer um bolo pudim tradicional e fofinho... mas o forno decidiu transformar a camada de bolo num brownie super denso e húmido.
E sabem que mais? Ficou ABSOLUTAMENTE incrível! O contraste entre a cremosidade do pudim de caramelo e a textura intensa do chocolate é de comer e chorar por mais. 🤤

Ingredientes

Bolo

- 3 ovos

- 1 chávena de açúcar 

- 3 chávenas de farinha 

- 1 caneca de leite

- 1 chávena de cacau

- 120gr de margarina 

- 1 colher de sobremesa de fermento 

- 1 pitada de sal

Pudim

- 1 Lata de leite condensado 

1 Lara de Leite

- 3 ovos 

Caramelo 

Preparação 

Comecei por fazer o caramelo e untar uma forma de buraco com ele. Pré aqueci o forno.

Na batedeira, bati os ovos, açúcar e margarina até ficar uniforme. Adicionei cacau, farinha, leite, sal e fermento e bati até ficar uma massa coesa. 

Coloquei na forma e reservei.

No liquidificador coloquei os leites e os ovos e bati muito bem.

Verti por cima da massa de bolo e levei ao forno a 180° cerca de 35 minutos.

Após o bolo cozido, deixei arrefecer e só desenformei após  arrefecido.

A combinação do pudim de caramelo no topo com a base intensa de chocolate ficou simplesmente divinal. Afinal, os melhores "enganos" na cozinha dão as melhores sobremesas. 🤤