Pudim de Coco

Pudim de coco caseiro 
Textura cremosa, sabor suave e aquele toque caramelizado irresistível. 
Simples, delicioso e perfeito para qualquer ocasião!

Ingredientes:
700ml leite
7 ovos
1 colher de sopa de amido de milho
1 iogurte proteico coco @lidlportugal
100gr de açúcar
Caramelo a gosto

Preparação:

Cobri o fundo e laterais de uma forma de bolo Inglês com caramelo e reservei. 

Coloquei os restantes ingredientes num liquidificador e triturei muito bem. Verti na forma e levei ao forno pré aquecido a 180º cerca de 1 hora. 

Deixei arrefecer e coloquei no frio (o ideal é de um dia para o outro).