Hambúrguer de Feijão

Porque nem só de carne vive o Homem, sai um belo hambúrguer de feijão.

Um hambúrguer bastante "rico" e saciante que vai adorar. Não fica nada atrás a um hambúrguer de carne e fica delicioso!

Ingredientes para o Hambúrguer:
- Feijão Cozido (80%)
- Grão Cozido (20%)

- Cebola

- Salsa

- Alho em pó

- Sal

- Farinha de Aveia

- Azeite

Ingredientes para a "composição":

- Pão de Hambúrguer ( receita aqui )

- Alface

- Espinafre

- Cornichons

- Azeitona Preta ás rodelas

- Molho Mil Ilhas

- Maçã ás meias luas fininhas

Comecei por colocar na picadora a cebola, a salsa e piquei. Adicionei o grão, feijão, alho, sal e azeite e piquei novamente até ficar uma papa. Retirei para uma taça e adicionei um pouco de farinha de aveia, apenas para ajudar a moldar.

Moldei os hambúrgueres e levei ao frio cerca de 30 minutos para ficarem mais sólidos.

Torrei os pães de hambúrguer e comecei a montagem. Na base um pouco de mil ilhas, alface, cornichons que cortei em tiras e maça que cortei e reguei com um pouco de sumo de limão.

Grelhei os hambúrgueres numa chapa lisa e coloquei por cima do preparado.

Adicionei folhas de espinafre e a azeitona. Tapei e espetei cada pão com um espeto com azeitona.

Servi este belo hambúrguer com batata noca, cortada em palitos e frita a 190º.

Bom proveito!!

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