Portobello recheados com Frango

 

Quando a vontade de comer algo reconfortante fala mais alto! 🤤

Cogumelos Portobello recheados com frango bem temperado, uma dose dupla de queijo derretido e uma cama de purê super cremoso para acompanhar. Fica simplesmente divinal!

Ingredientes

- cogumelos Portobello 

- chouriço corrente picada

- queijo cheddar

- mozzarella ralada

- carne picada de frango

- sal e pimenta

- tempero para frango (usei do Mercadona)

- fio de azeite

Preparação:

Comecei por limpar os cogumelos.

Coloquei-os numa travessa e temperei com sal, pimenta e um fio de Azeite.

Numa taça temperei a carne de frango picada, com sal, pimenta, os talos do cogumelo picadas, chouriço e tempero para frango.

Coloquei uma folha de cheddar em cada concavidade do cogumelo, preenchi com a carne picada, polvilho com mozzarela r mais um fio de azeite.

Levei ao forno pré aquecido a 190° cerca de 25 a 30 minutos.

Servi com purê de batata.

Uma combinação simples, mas cheia de sabor! O segredo está em deixar o queijo gratinar bem por cima e acompanhar com um purê bem cremoso.