Torta de Claras

Parem tudo o que estão a fazer e olhem para este interior! 🤤

Sobraram claras por aí? Esta é a melhor forma do mundo de as aproveitar. Fofa, húmida e com o recheio mais guloso de sempre!

Ingredientes:

- 8 Claras

- 100gr de açúcar 

- 1 colher de sopa de amido de milho 

- baunilha a gosto 

Recheio

Frutos vermelhos a gosto

1 colher de sopa de açúcar 

Preparação:

Pré aqueci o forno a 180° e forrei um tabuleiro com papel vegetal.

Na batedeira bati as claras com o açúcar até obter picos firmes. Adicionei amido, baunilha e misturei novamente.

Verti o merengue no tabuleiro d alisei para ficar uniforme.

Levei ao forno 20 minutos.

Enquanto  isso, coloquei os frutos d açúcar numa caçarola até obter uma compota.

Após retirar merengue do forno, virei para cima de outro papel vegetal ligeiramente enfarinhado com amido e retirei o papel com o qual foi ao forno com cuidado.

Barrei com a compota de frutos Vermelhos e enrolei bem com a ajuda do papel.

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