Galete de Frutos Vermelhos

Não há nada melhor do que uma galete caseira! Esta é feita com frutos vermelhos e uma massa amanteigada que derrete na boca. É a sobremesa perfeita para qualquer ocasião.

Ingredientes:
Massa

- 220gr de farinha 

- 120gr de manteiga fria aos cubos

- 1colher de sopa de açúcar 

- 1pitada de sal

Recheio

- frutos vermelhos a gosto

- 2 colheres de sopa de açúcar 

- 2 colheres de sopa de amido

Crumble 

- 100gr de flocos de aveia 

- 100gr de farinha 

- 100gr de açúcar 

- 100gr de manteiga fria aos cubos

- frutos secos a gosto

Preparação:

Massa

Adicionei todos os ingredientes numa taça e misturei com as mãos até obter uma massa moldável. Cobri a massa com película e levei ao frio 20 minutos.

Enquanto isso coloquei os frutos vermelhos numa taça com o açúcar e o amido.

Envolvi bem uma colher e reservei.

Estiquei a massa entre duas folhas de papel vegetal e cortei um círculo.

No centro do círculo coloquei os frutos e dobrei as bordas da massa para o centro, cobrindo as laterais da galete.

Para o crumble, coloquei todos os ingredientes numa taça d misturei com a ponta dos dedos até ficar uma "areia" grossa.

Cobri a galete com o crumble, bati um ovo e pincelei as laterais.

Levei ao forno pré aquecido a 180° cerca de 25 minutos.

Como fiz muitos frutos e sobrou crumble, coloquei os frutos em um prato de barro e cobri com o crumble. Levei ao forno juntamente com a galete.

Ótima fria e deliciosa acompanhada de uma bola de gelada, quando ainda quente😋.

E já está! Uma sobremesa com aspeto rústico, mas com um sabor digno de pastelaria.