Bolachas de Leite

Vi esta receita na página da @alianna e fiquei curiosa pela maneira tão diferente da sua execução. Fiquei curiosa e coloquei as mãos na massa.

Ingredientes:

- 80ml de leite

- 150gr de açúcar 

- 100gr de manteiga 

- 1 ovo

- 400gr de farinha 

- 1pitada de sal

- aroma de baunilha a gosto (ou raspas de limão)

- 1gema de ovo

Preparação:

Numa taça coloquei a farinha, sal e o ovo. Misturei e reservei.

Numa caçarola coloquei o leite, açúcar, baunilha e manteiga. Deixei cozinhar até estarem todos os ingredientes bem dissolvidos (demorei cerca de 3 a 4 minutos).

Deixei arrefecer um pouco e adicionei á farinha, misturando muito bem até formar uma bola de massa.

Estiquei com o rolo da massa e cortei cilindros com a boca de um copo.

Coloquei em tabuleiros previamente forrados com papel vegetal.

Bati a grama de ovo e pincelei as bolachas.

Desenhei alguns riscos com o garfo.

Levei ao forno pré aquecido a 180°, durante 12 minutos.

Umas bolachas diferentes, crocantes e que desaparecem rápidos. Ótimas para um chá ou café da tarde.