Bolo de Alfarroba e Courgete

 

Uma Explosão de Sabores: Bolo de Courgette e Alfarroba! 

Com a doçura natural da alfarroba e a humidade da courgette, este bolo é uma verdadeira tentação. Perfeito para o lanche ou sobremesa!

Ingredientes;
- 1 curgete grande
- 4 ovos

- 250 gr de farinha

- 2 colheres de sopa de farinha de alfarroba

- 130gr de açucar

- 1 colher de sobremesa de fermento

- Aroma da baunilha a gosto

- 100ml de óleo de sua preferência ( vegetal, coco...)

Preparação

No liquidificador, coloquei a curgete descascada e cortada em pedaços pequenos. Adicionei os ovos, óleo e a baunilha. Triturei muito bem.

Numa taça coloquei as farinhas, açúcar, fermento e envolvi com a vara de arames.
Adicionei a mistura de curgete e envolvi muito bem.
Verti parte da massa numa forma de bolo inglês  forrada com papel vegetal e a restante numa forma de muffins. Na forma de muffins, adicionei um cubo de chocolate preto em cada um e salpiquei com sementes.

Levei ao forno pré aquecido a 180°, cerca de 25 a 30 minutos.

📌 Guarda já este post para não perderes a receita e experimentares no teu próximo dia de volta dos tachos e do forno!

Como podes ver, o interior fica super húmido e com uma textura incrível graças à courgette, e o sabor da alfarroba é simplesmente viciante.

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