Bolachas

Diz-me a verdade: consegues olhar para estas bolachas e não ficar com vontade de roubar uma pelo ecrã? 
Hoje partilho convosco a receita destas bolachas caseiras que são a perfeição num só bocado. Aquela textura que se desfaz na boca, com duas coberturas que dividem corações:
🍫 Chocolate e Coco Ralado (um clássico que nunca falha)
🌱 Chocolate e Mix de Sementes Crocantes (para aquele toque extra de textura)

Ficam lindas no prato e são perfeitas para acompanhar o café ou o chá da tarde.

Ingredientes:

- 250gr de manteiga temperatura ambiente (usei com sal)

- 130gr de açúcar 

- 60gr de amido 

- 300gr de farinha 

- aroma de baunilha a gosto

- 2 ovos

Preparação:

Na batedeira coloquei a manteiga e o açúcar e bati bem até incorporar bem os ingredientes.

Adicionei os ovos, baunilha e as farinhas.

Envolvi inicialmente a uma velocidade lenta e depois bati a massa cerca de 2 a 3 minutos.

Coloquei a massa em sacos de pasteleiro e fui fazendo várias formas em tabuleiros previamente forrados com papel vegetal.

Levei só forno pré aquecido a 180°, cerca de 15 minutos.

Retirei do forno e deixei arrefecer numa grelha.

Derreti chocolate preto e cobri parte das bolachas com o chocolate, coco e algumas sementes.

💡 Dica de ouro: Estas bolachas duram até uma semana num frasco bem fechado... isto se não desaparecerem todas no próprio dia! 🤫

Partilha este post com aquele amigo ou familiar que te deve um lanche com bolachas caseiras e um café bem quente! ☕👇