Semifrio de Bolacha

Aquele pecado que sabe a pouco!  Hoje trago-vos este Semifrio de Café e Bolacha, a combinação perfeita entre a frescura do creme e o toque intenso do café. Com esta cobertura de caramelo e bolacha crocante, é impossível comer apenas uma fatia.

Quem desse lado também não resiste a uma sobremesa de café? Digam-me nos comentários!

Ingredientes:
- 400ml de natas
- 150 gr de queijo creme
- 5 folhas de gelatina
- café qb
- 1 embalagem de bolachas speculus
- caramelo

- 100gr de açúcar 

Preparação:

Comecei por hidratar as folhas de gelatina e reservei. 

No robot coloquei as natas, açúcar e queijo creme batendo até obter um creme.

Escorri as folhas de gelatina e levei ao micro ondas uns segundos apenas para dissolverem. Com a vara em movimento adicionei a gelatina, envolvi e reservei. 

Numa forma de bolo Inglês de fundo amovível, coloquei um pouco do creme no fundo. Passei cada bolacha pelo café e fui dispondo as bolachas ao alto, lado a lado. 

Cobri com o restante creme e levei ao frio (eu deixei de um dia para o outro, mas bastam 2 a 3 horas).

Fiz um caramelo caseiro e verti no topo do Semifrio. Cobri com Bolachas partidas e levei ao frio mais 20 minutos antes de servir.

Já viram como é simples? Agora não há desculpas para não brilharem na próxima reunião de amigos! Se experimentarem, não se esqueçam de me identificar ou enviar foto por DM – adoro ver as vossas versões! 📸

💡 Dica de mestre: Para um desenforme perfeito e fatias bem limpas, certifiquem-se de que o semifrio está bem firme (o ideal é uma noite no frigorífico). E se quiserem um toque extra, podem juntar umas pepitas de chocolate no meio das camadas! Bom proveito! 😋