Pão de Ló

Nada bate o clássico. Um Pão de Ló fofinho, com aquele toque de açúcar em pó e amêndoas por cima. O acompanhamento perfeito para o café da tarde.

Ingredientes
4 ovos
5 gemas
80gr de farinha com fermento
180gr de açúcar
Amêndoa laminada a gosto

Preparação:

Na taça do robot Cooking Chef, coloquei os ovos, gemas e açúcar. Bati muito bem até dobrar de volume e obter um creme fofo e esbranquiçado. 

Adicionei a farinha e envolvi delicadamente. 

Numa forma forrada com papel vegetal, verti a massa e salpiquei com amêndoa laminada. 

Levei ao forno pré aquecido a 180º cerca de 25 minutos. Caso pretenda um bolo húmido no centro, deixe apenas 15 minutos.

O truque para um Pão de Ló perfeito? Paciência no bater dos ovos e delicadeza ao envolver a farinha. O resultado é este: uma nuvem dourada, finalizada com açúcar em pó, que é um verdadeiro abraço ao paladar. Sigam o passo a passo e garantam o sucesso na próxima sobremesa!