Bolo de Milho

Este bolo de milho é a prova de que a simplicidade é, muitas vezes, a chave do sucesso na cozinha. Ficou com uma cor vibrante e uma humidade perfeita.

Ingredientes:
- 1 lata de milho
- 1/2 Lata de açúcar
- 1 lata de leite
- 3 ovos
- 1/3 lata de óleo
- 2 colheres de sopa de farinha de milho
- 1 colher de sobremesa de fermento
- coco ralado a gosto

Preparação:
Basta colocar todos os ingredientes num liquidificador e triturar muito bem.
Verter a massa numa forma previamente untada e enfarinhada e levar ao forno pré aquecido a 180º durante cerca de 35 minutos. Deixar arrefecer, desenformar e saborear.

Deixa arrefecer um pouco antes de desenformar (eu sei, custa esperar 😅), corta uma fatia generosa e aproveita cada dentada deste bolo tão simples e reconfortante.