Bolo de Leite ou Bolo Beata

Esqueçam os bolos secos! Este Bolo de Leite é quase um pudim em forma de bolo. Textura densa, cremosa e aquele toque de açúcar em pó por cima que faz toda a diferença.
A receita é tão simples que parece magia.

Ingredientes :

2 ovos
2 c. Sopa de manteiga derretida
-1 chávena de açúcar
- 750ml de leite
- 2 chávenas de farinha sem fermento (usei T55)
Aroma de baunilha a gosto

*a medida da chávena que usei, é de chá.

Preparação:
Basta colocar todos os ingredientes no liquidificador, misturar bem e verter numa forma untada com manteiga e enfarinhada.
Levar ao forno pré aquecido a 180º durante cerca de 1 hora. Após retirar do forno, deixar arrefecer no frigorífico por umas horas. De preferência de um dia para o outro.

Dica de mestre: Este bolo fica ainda melhor se for servido bem frio ou, para os mais gulosos, com um toque extra de canela por cima do açúcar em pó! 

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