Cookies

Dourados até ao ponto perfeito, com um exterior ligeiramente crocante e um interior macio e reconfortante, estes cookies são puro prazer em cada dentada. O aroma quente que sai do forno envolve tudo à volta e convida a abrandar, saborear e repetir — porque há momentos que pedem simplesmente um doce assim 🍪

Ingredientes:
- 200gr de manteiga
- 500gr de farinha
- 100gr de acucar branco
- 100gr de açúcar mascavado
- Granola a gosto
- 2 ovos
- 50gr de amido de milho
- Pepitas de chocolate a gosto

- 1 colher de sobremesa de fermento 

- 1 colher de café de bicarbonato

- pevides a gosto 

Preparação:

Numa taça, misturei os açúcares e  os ovos envolvendo bem. Por fim adicionei aos restantes ingredientes, envolvi bem e levei ao frio cerca de 15 minutos. 

Forrei os tabuleiros com papel vegetal e pré aqueci o forno a 180º. 

Formei 6 bolas grandes de massa e coloquei em um tabuleiro. 

À restante massa, formei pequenas bolas, que dispus no tabuleiro. 

Levei ao forno as bolachas grandes 15 minutos e as mais pequenas 10.

Deixei arrefecer as bolachas numa rede. 

E assim nascem estes cookies dourados e reconfortantes, com um exterior ligeiramente crocante e um interior macio que se desfaz a cada dentada. Perfeitos para acompanhar um café, partilhar (ou não!) e trazer um toque de doçura a qualquer momento do dia. Agora é só deixar arrefecer… se conseguires resistir 🍪