Pão Integral

Pão integral caseiro, simples e cheio de sabor. 
Crocante por fora, macio por dentro e feito com ingredientes simples — perfeito para o pequeno-almoço, para acompanhar a sopa ou para uma tosta bem reconfortante. Nada como o cheiro de pão acabado de cozer em casa!

Ingredientes:
- 1 kl de farinha integral
- 650ml de água morna
- 14gr de fermento de padeiro
- 1 colher de sopa de sal
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de açúcar

Preparação:
Numa taça coloquei o fermento, o açúcar e um pouco de água. Misturei bem e deixei descansar cerca de 10 minutos.
Na batedeira coloquei a farinha e o fermento que tinha reservado. Com a batedeira em movimento, fui adicionando a água e deixei misturar durante 10 minutos.
Com a massa na cuba, cobri com um pano e deixei levedar durante 1 hora.
Após esse tempo a massa deve ter dobrado de tamanho.

Pré aqueci o forno a 210°.
Retirei a massa para um tabuleiro forrado formei um "retangulo" com a massa e polvilhei com sementes de abóbora.
Levei ao forno cerca de 30/35 minutos. No forno coloquei um tabuleiro com água quente para conferir alguma humidade ao pão e crocancia no exterior.

E está pronto o nosso pão integral caseiro 🤎🍞
Simples, nutritivo e perfeito para qualquer momento do dia. Depois de frio, guarda-o bem fechado para manter a frescura — embora seja difícil resistir a uma fatia ainda morna com manteiga a derreter!
Se experimentares, partilha comigo o resultado.