Tarte de Amêndoa

A rapidez do preparo encontra o sabor da tradição! 

Esta Tarte de Amêndoa  da @ladolcerita é a prova de que não precisamos de passar horas na cozinha para ter um doce de conforto perfeito. Crocante por cima, húmida por dentro e com aquele cheirinho a amêndoa torrada que nos faz sorrir.

Quem é que já está a salivar?

 Ingredientes:

- 3 ovos
- 200gr de açúcar
- 150gr de farinha de amêndoa
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- amêndoa laminada
- Raspa de 1 limao

Preparação:
Comecei por untar uma forma com manteiga, forrei com papel vegetal e voltei a untar. Pré aqueci o forno a 180º.

Numa taça bati os ovos com o açúcar até estar bem incorporado. Adicionei manteiga, farinha de amêndoa e raspa de limão e envolvi. Verti a massa na forma e cobri com a amêndoa laminada. Levei ao forno durante cerca de 25 a 30 minutos. 

Não há quem resista à crocância das lascas e ao interior húmido e aveludado desta tarte. É o doce de conforto perfeito, e o melhor? Faz-se num abrir e fechar de olhos!