Curd de Laranja

 

Hoje o brilho do Fogão Quente vem deste Curd de Laranja – super cremoso, aveludado e com aquele equilíbrio perfeito entre o doce e o cítrico. É o acompanhamento ideal para elevar qualquer sobremesa ou para barrar numa generosa fatia de pão torrado. 

Ingredientes :
- 4 laranjas (sumo e Raspa)

- 60gr de manteiga derretida

- 4 ovos

- 200gr de açúcar

- 2 colheres de sopa de amido

- 1 pitada de sal fino

Preparação:

Colocar todos os ingredientes em um tacho, envolver muito bem todos os ingredientes com uma vara de arames e levar ao lume misturando sempre até engrossar. 

Dica extra do Fogão Quente: Este curd aguenta-se perfeitamente no frigorífico até duas semanas (se resistires a comer tudo antes!). Podes usá-lo para rechear tartes, cobrir iogurtes ou até para dar um toque especial a um bolo simples de iogurte.

Gostaste desta receita? 📌 Guarda o post para não o perderes quando te der aquela vontade de um doce cítrico.  Clica no coração se já ficaste com água na boca. 💬 Diz-me nos comentários: Qual é a tua fruta cítrica favorita para fazer doces?

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