Brioche de Frutos Secos

A combinação de massa super fofa com frutos secos tostados e brilhantes. 🤩 Este Brioche de Frutos Secos é um pequeno luxo para qualquer lanche!

Adoro a textura! É tão bom que o desafio é comer só uma fatia. Quem aceita? 😉

Ingredientes:

- 350ml de leite morno
- 7gr de fermento padeiro
- 1 ovo
- 500gr de farinha
- 150gr de açúcar
- 85gr de manteiga aos cubos
- 1 pitada de sal


Calda de açúcar
1 colher de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de água
(levar ao micro ondas 2 minutos até dissolver e formar ponte estrada)

Frutos secos a gosto

Preparação:
Comecei misturar o fermento no leite morno, misturar e reservar durante 10/15 minutos.
Na batedeira coloquei a farinha, açúcar, ovo, sal e o leite. Amassei até incorporar e com a batedeira sempre em movimento fui adicionando a manteiga. Amassei a massa durante 15 minutos e deixei levedar durante 1 hora.
Pré aqueci o forno a 180º.

Coloquei a massa na bancada, coloquei frutos secos e amassei formando uma bola. 

Fiz um buraco no meio, pincelei com uma gema de ovo batida e coloquei mais frutos secos. Deixei levedar mais 20 minutos. 

 Coloquei  a massa  num tabuleiro forrado com papel vegetal e levei ao forno durante cerca de 30 minutos e ainda quente, pincelei com a calda de açúcar e adicionei o açúcar em pó. 

Uma receita feita com amor e aquele cheirinho irresistível que invade a casa. Ideal para a mesa de Natal, para partilhar em família ou oferecer a quem mais gostamos.