Crinkles limão

Crocantes por fora, macios por dentro e com aquele toque cítrico irresistível que sabe a sol. Perfeitos para acompanhar um café ou chá — desaparecem num instante! 

Ingredientes:
1 limoes
1 ovos
100gr de manteiga derretida
100gr de açúcar
300gr de farinha
1 colher de sobremesa de fermento
Açúcar em pó qb

Preparação:
Em uma taça coloquei o açúcar e a raspa do limão. Envolvi bem envolvendo ambos com as pontas dos dedos para libertar os óleos. Adicionei a manteiga, sumo de limão, o ovo envolvi bem, por fim adicionei a farinha e fermento até formar uma massa.
Formei bolinhas com a massa, que fui passando por açúcar em pó e colocando em tabuleiros forrados com papel vegetal.
Levei ao forno pré aquecido a 180º der a de 10 minutos (depende do tamanho que fizer as bolachas) e deixei arrefecer numa rede.

E está feito! 🍋

Estes crinkles de limão são simples de preparar e o resultado fala por si: leves, aromáticos e absolutamente viciantes. Se experimentares a receita, diz-me o que achaste — e prepara-te para repetir!