Tarte de Chuchu

Sim, leram bem! Este legume, mais conhecido das sopas, transforma-se numa tarte incrivelmente cremosa, com um sabor que faz lembrar o Pastel de Nata, mas com uma textura única.

Aquele topo dourado e a dose generosa de canela... É impossível resistir! 🤤

Ingredientes:
- 1 kl de chuchus limpos
- 200gr de açúcar
- 2000gr de farinha
- 100gr de manteiga derretida
- 4 ovos
- canela e noz moscada a gosto
- Raspa de 1 laranja
- 1 colher de sobremesa de fermento
- 1 base de massa quebrada

Preparação:

Comecei por descascar os chuchus, limpar de semente e levar a cozer em água e uma pitada de sal. Após cozidos deixar escorrer muito bem. 

Pré aqueci o forno a 180º e Forrei uma forma de aro amovível com a massa quebrada. 

No liquidificador coloquei os ovos, chuchu e o açúcar. Triturei muito bem. 

Em uma taça coloquei a farinha, fermento, Raspa de laranja, manteiga e adicionei o creme de chuchu. 

Envolvi muito bem com a vara de arames.

Verti a massa na forma e levei ao forno 35 minutos. 

(Como a minha forma era pequena para o preparado, ainda fiz algumas "queijada has" em forma de silicone).