Queijadas de Abóbora e Coco

Queijadas de Abóbora e Coco — uma combinação irresistível de outono e doçura tropical! 
Cremosas por dentro, douradinhas por fora… e com um sabor que derrete na boca. 
Perfeitas para acompanhar um café ou chá bem quentinho. 

Ingredientes:
- 1/2 litro de leite
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- 200gr de açúcar
- 300gr de abóbora
- 150gr de amido de milho
- 2 ovos
- 2c.sopa de coco ralado

Preparação:
Num tacho coloquei a abóbora a cozer com água e sal. Depois de cozida, escorri e coloquei no liquidificador com os restantantes ingredientes. Triturei muito bem e verti em forminhas pinceladas com manteiga.
Levei ao forno pré aquecido a 180º durante cerca de 30 minutos.
Desenformar quando frias.

E pronto! As queijadas de abóbora e coco estão prontas — douradas, perfumadas e irresistíveis! 🎃🥥

São simples de fazer e perfeitas para partilhar com a família ou amigos, especialmente nos dias mais frios.

Experimenta e depois conta-me se também te apaixonaste por esta combinação deliciosa!