Cookies Amêndoa e Chocolate

O cheirinho destes cookies acabou de invadir a cozinha. 

Crocantes por fora, macios por dentro e cheios de sabor!

Quem mais adora um docinho acabado de sair do forno?

 Ingredientes:
- 500gr de farinha
- 1 pitada de sal
- 300gr de manteiga derretida
- 100gr de açúcar mascavado
- 50gr de açúcar
- 1 colher de café de bicarbonato
- 1 colher de sobremesa de fermento
- 2 ovos 

- amêndoa palitada a gosto

- pepitas de chocolate (a quantidade que o coração quiser) 

Preparação:

Numa taça coloquei manteiga e açúcares envolvendo bem para derreter os cristais. Adicionei os ovos e envolvi. Por fim farinha, sal bicabornato e fermento, obtendo uma massa maleável.

Adicionei amêndoa, pepitas, misturei mais um pouco e levei ao frio cerca de 10 minutos. 

Forrei dois tabuleiros com papel vegetal e fui fazendo bolinhas de massa. 

Levei ao forno pré aquecido a 180º cerca de 15 minutos. 

Deixei arrefecer em cima de uma rede e depois é só saborear!!!

Ficam tão bons que desaparecem num instante! 

Conta aí nos comentários: és do time que gosta deles mais crocantes ou mais macios?