Tarte Rústica de Figo

Uma deliciosa tarte de figo, com massa leve e estaladiça, recheada de fruta doce e suculenta, polvilhada com açúcar em pó. Um sabor autêntico do final do verão.

Ingredientes:

- 300gr de farinha 

- 50 gr de iogurte

- baunilha

- 1 ovo

- 1 pitada de sal

-  2 colheres de sopa de açúcar 

- 1 colher de sobremesa de fermento 

- 100gr de manteiga amolecida 

- figos

- açúcar em pó 

Preparação:

Comecei por bater a manteiga com o açúcar, iogurte, ovo e a baunilha até obter um creme. Adicionei a farinha, sal, fermento e envolvi com uma colher, após estar envolvido meti as mãos na massa e amassei até obter uma massa consistente. Deixei repousar no frio 5 minutos. 

Enquanto isso lavei e cortei 8 figos em rodelas. 

Estendi a massa até obter cerca de meio centímetro de espessura. Cortei a massa com a ajuda de um aro de 20 centímetros (reservei o excedente) , dei alguns golpes na lateral da massa com cerca de 4 centímetros e coloquei os figos no centro da massa. 

Dobrei as pontas da massa para o centro nas quais dei um golpe, e belisquei ligeiramente a massa. 

Na massa que tinha reservado, cortei pequenas tiras, piquei grosseiramente com a faca e coloquei em cima dos figos. 

Decorei também com algumas nozes. 

Levei ao forno cerca de 25 minutos em forno pré aquecido a 180º. 

Servi polvilhada com açúcar em pó. 

Uma tarte simples, rústica e cheia de sabor a figo. Porque às vezes, as melhores sobremesas são as que sabem a casa e a estação. 

👉 Experimenta e partilha comigo a tua versão! #tarterústica #figo #feitoemcasa