Bolachas de Queijo Creme

 

Biscoitos caseiros, crocantes e cheios de sabor! Nada como o cheirinho a bolachas acabadas de sair do forno para adoçar o dia. 
Quem aí também não resiste a um “só mais um”? 

Ingredientes:

- 100gr queijo creme

- 150gr de manteiga 

- 1/2 chávena de açúcar 

- 1 ovo

- 2 chávenas e meia de farinha

- 1 pitada de sal

- Essência de baunilha 

- 1 pitada de sal

Preparação:

Comecei por bater o queijo creme, manteiga, açúcar e o ovo. Após obter um creme homogéneo, adicionei sal, farinha e essência. 

Envolvi bem até obter uma massa. Deixei descansar no frigorífico cerca de 15 minutos. 

Estiquei a massa e cortei as bolachas com cortadores ( pode usar um copo ou simplesmente fazer bolinhas e achatar com um garfo). 

Levei ao forno pré aquecido a 180º cerca de 15 minutos. 

Deixei arrefecer sobre uma rede. 

👉 Experimenta e diz-me nos comentários como ficaram os teus biscoitos!

Nada melhor do que partilhar um docinho feito em casa com quem mais gostamos.