Pasta Negra do Mar

 

Um prato elegante mas fácil de preparar. 

Esparguete negro + camarão + amêijoas = amor à primeira garfada ❤️🍤🐚

Ingredientes:

- Esparguete Negro com tinta de choco

-  1 fio de Azeite

- 1 colher de sobremesa de massa de alho

- Vinho branco

- Pimenta (usei 5 pimentas)

- sal

- 1 pimento cortado aos cubinhos

- Miolo de Camarão

- Amêijoas

Preparação:

Numa panela coloquei água e sal para cozer a massa.

Numa frigideira coloquei o azeite e alho e deixei alourar ligeiramente. Adicionei o camarão e deixei cozinhar cerca de 3 minutos. Adicionei as amêijoas, trmperei com sal, pimenta e refresquei com vinho. 

Deixei cozinhar até as amêijoas abrirem completamente. 

Servi o esparguete em prato fundo de massa, cobri com o camarão e amêijoas, adicionei um pouco dos "sucos" da frigideira e salpiquei com o pimento.