Bolo de Banana

Bolo de banana com granola: o abraço doce que o dia estava a pedir.🍌

Ingredientes:
- 3 ovos
- 2 c. Sopa de iogurte
- Meia caneca açúcar
- 1 caneca  e meia de farinha
- 1 banana esmagada + 1 inteira

- Canela a gosto

- 1 colher de café de Fermento

- 1 colher de sobremesa de Baunilha
- Granola a gosto

Preparação:
Comecei por pré aquecer o forno a 180º. 

Na batedeira coloquei  os ovos com o açúcar, a banana esmagada, baunilha e o iogurte e bati muito bem. Fui adicionando aos poucos a farinha, canela e o fermento e envolvendo. 

Untei uma forma de bolo Inglês com desmoldante e coloquei a massa. 

Cortei uma banana ao meio e coloquei no topo da massa de bolo. 

Fiz um pouco de caramelo e cobri o bolo. Salpiquei o bolo com mais um pouco de canela e Granola a gosto. 

Levei o bolo ao forno cerca de 35 minutos. 

Entre o doce da banana e o crocante da granola, saiu um bolo para adoçar o dia. Fofinho e crocante na medida certa!