Banana Bread

maio 25, 2025

Banana Bread

Este banana bread é perfeito para aqueles momentos em que tens apenas duas banana maduras na fruteira e não queres desperdiçá-las. Com poucos ingredientes e pronto em menos de uma hora, este bolo é fofo, saboroso e ideal para um lanche rápido ou pequeno-almoço. Além disso, podes personalizá-lo com canela, nozes ou pepitas de chocolate para um toque especial. Uma receita simples, económica e irresistível!

Ingredientes:

- 1 banana e meia (para a massa)

- 1/2banana (para o topo)

- 2 ovo

- 3 colheres de sopa de açúcar (podes usar mascavado ou branco)

- 2 colheres de sopa de manteiga derretida

- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha

- 1/2 colher de chá de fermento em pó

- 250 gr farinha de trigo

- 1 Pitada de sal

- Canela a gosto

Preparação:

1. Pré-aquece o forno a 180°C.

2. Esmaga a banana com um garfo até virar puré.

3. Junta os ovos, o açúcar, a manteiga derretida e a baunilha. Mistura bem.

4. Adiciona a farinha, o fermento, o sal e a canela. Mistura até ficar homogéneo (não mistures demais).

Verta a massa para uma forma de bolo Inglês untada com manteiga e polvilhada com farinha. Termine colocando a metade da banana em cima da massa. Leve a forno cerca de 35 minutos.