Bolachas com Chocolate

 

Bolachas ou Cookies é algo que não pode faltar nesta casa. Vamos a mais ema fornada deliciosa!

Ingredientes :
100gr de açúcar branco
100gr de açúcar mascavado
440gr de farinha
250gr de manteiga marrow
2 ovos
1 colher de sobremesa de fermento
Chocolate preto picado a gosto

Preparação:
Comecei por "caramelizar" a manteiga levando-a ao lume em um tacho até ela ficar acastanhada.
Em uma taça coloquei os açúcares, farinha, fermento e os ovos.
Envolvi e adicionei a manteiga envolvendo bem a massa.
Adicionei o chocolate e encorporei.
Na bancada estendi papel vegetal e coloquei a massa. Formei um rolo, que enrolei com o película aderente e levei ao frio até ficar (1 hora).

Retirei a película da massa e cortei bolachas com cerca de 1cm. Coloque em tabuleiros forrados com papel vegetal e levei ao forno pré aquecido a 180º.
Cerca de 12 a 15 minutos as bolachas estavam prontinhas. Deixei arrefecer em cima de uma rede.