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Cookies de Limão

 


Simples, deliciosas e perfumadas, fazendo as delicias de qualquer  "formiguinha" 😊. 

Ingredientes:
- 75gr de manteiga
- 150gr de açúcar
- 1 ovo
- casca de 2 limões
- sumo de 1 limão
- 250 gr de farinha
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de fermento
- açúcar em pó qb

Preparação :
Comecei por colocar o açúcar e as raspas de limão numa taça, e misturei com os dedos para libertar os óleos. Adicionei o sumo de limão, a manteiga amolecida (temperatura ambiente) , o ovo, sal e misturei muito bem. Por fim adicionei a farinha e fermento e envolvi bem.
Forrei um tabuleiro com papel vegetal e fui formando bolinhas de massa, que passei no açúcar em pó e por fim, coloquei na forma.
Levei ao forno pré aquecido a 180º, cerca de 15 minutos e deixei arrefecer sob uma rede.



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