Bolachas de Aveia e Granola

Ingredientes:

- 160gr de manteiga derretida

- 100gr de açúcar

- 2 ovos

- 240gr de farinha de trigo

- 50gr de farinha de Aveia

- 140gramas de flocos de Aveia Finos

- 1 colher de sobremesa de fermento

- canela a gosto

- 80gr de Granola

Preparação:

Derreta a manteiga e envolva bem com o açúcar. Adicione os ovos e envolva bem. Por fim adicione os restante ingredientes (á exceção da granola) e envolva bem até obter uma massa moldável. Leve a massa ao frio cerca de 30 minutos.
Adicione a granola e vá formando pequenas bolachas disposta em um tabuleiro forrado com papel vegetal.
Leve ao forno pré aquecido a 190º, cerca de 15 minutos.
Deixe arrefecer as bolachas numa rede e depois poderá guardar num frasco hermeticamente fechado.

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