Peixinhos da Horta

Um petisco bem português e que quase todos já fizemos em casa. O polme pode ser feito de inúmeras maneiras mas o resultado fica sempre delicioso.

Feijão Verde

Polme:
125 gr de farinha com fermento
2 ovos
Sal e pimenta qb
1 colher de sopa de azeite
100ml de leite

Preparação:
Comecei por juntar farinha, ovos, azeite, sal e pimenta. Misturei bem e adicionei o leite. Adicionei os ovos um a um, misturando em cada adição e deixei repousar a massa durante 30 minutos.

Escaldei os feijões verdes cerca de 3 minutos, passei por água fria e escorri bem.
Coloquei óleo em uma frigideira e deixei aquecer. Passei o feijão verde um a um pelo polme e fritei.
Ficam crocantes e deliciosos!!!!

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